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Cosas de Chari
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Cosas de Chari

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A los ricos bollitos de nutella!!!
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Licor de chocolate
Receta facilita para estas fechas. Necesitamos: 300 gr de agua 200 gr de chocolate fondant 200 gr de ron 1 lata pequeña de leche condensada 1 cucharada de cacao amargo 1 cucharadita de vainilla 200 de nata Calentamos el agua hasta que hierva, fundimos el ch...
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Mary Sanchez's profile photoCosas de Chari's profile photo
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Mary, me han dicho que dura bastante. El problema es que no lo he podido comprobar porque ha volado. Jijiji
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Cochinillo asado al estilo segoviano
Esta receta es muy sencilla. Me echaba para atrás hacerlo por pieza, y siempre compraba piernas o costillares pero nunca me atreví con el cochinillo entero. Ayer paseando por la carnicería del super encontré un costillar de cochinillo y pregunté por piezas ...
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Pastelitos de crema
Nadie pensaría que hacer estos pastelitos fuese tan fácil. Necesitamos: Un molde rectangular grande, el mío es de 42×29. Masa de bizcocho 1, 2, 3 Un almíbar con 200 de agua y 100 gr de azúcar y chorrito de licor 1 sobre de flan 600 ml de leche 1Cucharada de...
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Bollitos de Nutella
Mi amiga Carmen me pasó esta receta y esa misma tarde la preparé. Yo amasé en thermomix pero podéis amasar a mano, panificadora o amasadora. Son unos bollitos muy tiernos, esponjosos. Con estas cantidades salen 20 bien grandecitos.  Vamos con la receta: 500...
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Canelones de San Esteban
Recuerdo las primeras veces que preparé canelones (tendría 14 o 15 años), mi madre no se entretenía en hacerlos y a mi hemano Rafi y a mí nos encantaban (eran los típicos de carne picada y tomate). Cuando mi tía Rosario me enseñó su receta de canelones la v...
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Roscón de Reyes 2015/16
¿Quién dijo que el roscón sólo se puede tomar el día de Reyes? A mí es de los dulces que más me gustan y realmente prepararlo me encanta. La "magia" de la fermentación es algo que me fascina, observar como la masa va creciendo llenándose de burbujitas es al...
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Arroz con bogavante
Un arroz delicioso, ideal para un día especial. Necesitamos: 1 bogavante 200 gr de arroz bomb 1,5 l de caldo de pescado 1 pimiento rojo tostado 1/2 pimiento verde 1 cebolleta pequeña 1 tomate maduro rallado 2 ajos 1 guindilla 1 vasito de brandy Azafrán en h...
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Arroz con bogavante
Un arroz delicioso, ideal para un día especial. Necesitamos: 1 bogavante 200 gr de arroz bomb 1,5 l de caldo de pescado 1 pimiento rojo tostado 1/2 pimiento verde 1 cebolleta pequeña 1 tomate maduro rallado 2 ajos 1 guindilla 1 vasito de brandy Azafrán en h...
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Me encanta meterme en la cocina y olvidarme del resto del mundo
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Bizcocho dos sabores
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180 gr de aceite de girasol 300 g de azúcar 6 huevos medianos. Esencia de vainilla 360 g de harina bizcochona (ya lleva la levadura incorpor

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