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JunkFood Unmask
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Meia de Leite e Torrada ao Pequeno Almoço? O que há de errado no pequeno almoço preferido dos Portugueses? PARTE I
Costumo dizer que os produtos à base de trigo elevam mais a glicémia que qualquer outro hidrato de carbono. Isso tem fortes implicações (entre muitas outras coisas) para o peso corporal, uma vez que a glicose é inevitavelmente acompanhada pela Insulina (a h...

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O Dilema do Exercício Físico...Treinamos Mais, Mas a Obesidade Continua a Aumentar!!
Quantas vezes vimos as nossas Mães a praticar algum tipo de exercício físico? Infelizmente para a minha, praticar exercício físico era arrumar a casa ao fim de semana, mas a realidade actual mostra-nos uma realidade bem diferente (felizmente), afinal há ime...

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Creatina...Suplementação a Longo Prazo & Função Renal
A Creatina é sem dúvida um dos meus suplementos preferidos, tanto pela sua efectividade na recuperação, na resposta adaptativa ao treino como também pelos excelente resultados documentados ao nível força, velocidade e potência*. *Ganho de força máxima após ...

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Planta, creme vegetal - Dizer a verdade não chega!!
Não conheço, ou pelo menos não me estou a recordar, de um produto alimentar com mais publicidade na comunicação social que as Margarinas ou Cremes Vegetais. E a verdade é que cada vez que a vejo não consigo ficar indiferente, pois não gosto da maneira como ...

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Cúrcuma, a Especiaria dos Deuses!
A Cúrcuma é um tempero que é da família do açafrão e tem sido utilizado não só através do consumo alimentar mas também na medicina pelas suas propriedades medicinais para várias patologias. São vários os estudos sobre a cúrcuma  e sobre várias indicações de...

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Adipócitos Serão Apenas Células de Armazenamento de Gordura?
Tem sido negligenciado a função dos adipócitos no desenvolvimento da obesidade. Foram até consideradas passivas e com a única responsabilidade de actuarem como células armazenadoras de gordura. Mas, o que sabemos agora é que os adipócitos não são simples re...

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Bebida Desportiva: Sunquick+sal? E quando penso que já vi tudo....
Este artigo não passa de um desabafo, afinal custa ver certas situações que vou vendo com atletas que acompanho e só me resta este blog para poder......desabafar! O que me chegou às mãos foi um plano alimentar a contemplar uma bebida desportiva (!!!?!) para...

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Barritas de Cereias Nestlé Fitness...Fitness? - PARTE II -
Não é  a primeira vez que abordamos estas barrinhas da Nestlé, a Parte I do artigo pode ser lida aqui: Barritas de Cereias Nestlé Fitness...Fitness? - PARTE I - De facto causa estranheza, ou pelo menos deveria causar a quem as consome, que um produto alimen...

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Mas Porque Motivo Devemos Comer Manteiga (gorduras saturadas!)?
Ainda há poucos dias deixei na página oficial do  facebook  do nosso blog, uma fotografia com a imagem de uma manteiga dos Açores. Consumo manteiga, não só pelo extraordinário sabor que dá aos alimentos, mas sobretudo porque o consumo de gordura saturada (e...

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Ingestão de Hidratos de Carbono? Uma questão de individualidade!
A aplicação de um plano alimentar (no caso deste artigo, refiro-me à quantidade de hidratos de carbono) terá sempre (na minha humilde opinião) de ser o espelho da condição metabólica, do tipo de treino, do objectivo relativo à performance, de cada indivíduo...
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