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David Alonso Incera
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Pastel de bacalao
Creo que
esta receta es una de las más demandadas en estas fechas. En muchas casas forma
parte de las cenas y comidas que se avecinan. Al tratarse de un plato frio, lo
puedes tener preparado con antelación. Yo compro envases de aluminio y una vez
frio ya so...

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Cintas a la carbonara
¿Quién no ha comido alguna vez este plato? Pues sí, es uno de los
platos de la cocina italiana más internacionales que existen. Pero ¿cómo haces
la salsa?, ¿usas nata y beicon? Es lo normar en muchas cocinas españolas, incluso los champiñones.
Y yo no seré ...

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Solomillos de cerdo con salsa de cebolla confitada.
  Ni más, ni menos. Me encanta, cruda, frita, asada, pochada,
encurtida, me da igual. En todas sus formas y colores. Cebolla, así arrancan
todos mis platos favoritos. Y si le añadimos un poco de ajo y Ron (este me
gusta más en su versión cubata). Ya es la b...

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Empanada tradicional
Empanadas hay muchas y con toda clase de rellenos. En todas las
cocinas del mundo existen miles de recetas, con diferentes masas y rellenos. En esto es como en todo, depende de los gustos de cada uno. A mí
la que más me gusta es la gallega, con masa fina y ...

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Tortilla de bacalao con espinacas y crema de ajo negro
Bueno ya paso
el veranito y llega la hora de retomar mi hobby favorito. Con esto no digo que
haya estado todo el verano de miranda, todo lo contrario, ha sido un verano
intenso, familia, amigos, cocina y Santoña como siempre. Verano prefecto.    Ajo negro  ...

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Buñuelos rellenos de crema
      Esto es otra
locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este
caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase
por la cabeza. Chocolateeeee.   Ingredientes 250 gr de agua   30 gr de manteq...
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