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Recetas sencillas con fotos paso a paso
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Jaén. 11 razones para viajar al paraíso
Hace años que la provincia de Jaén es para mí una referencia como destino. No sólo en lo gastronómico, donde obviamente su aceite de oliva virgen extra es un elemento insustituible para mí y para mis recetas, sino también en cuanto a opciones turísticas par...

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Dos recetas de arroz sencillas para alegrar a la familia: arroz con jamón y arroz con verduras y pollo
Cuesta decidir qué receta de las dos que os voy a proponer me gusta más. Por un lado tenemos este arroz con jamón que tenéis en la primera foto, con sus alcachofas, y un sabor increíble. Por otro lado, un arroz con verduras y pollo tan sabroso que quitaba e...

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Como hacer merluza en salsa verde, koskera o merluza a la vasca. Receta para disfrutar una y otra vez
Hoy vamos a preparar uno de los grandes platos de nuestra gastronomía. Esta receta de merluza en salsa verde, merluza koskera o merluza a la vasca es uno de los platos que podemos disfrutar una y otra vez. Me encanta este plato, por más que sea una receta s...

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Cómo cuidarnos en verano: parrillada de verduras. Receta
Cuando llega el verano, nos apetecen platos más saludables, cocinados sin grasa y a ser posible jugosos, para que nos ayuden a hidratarnos. Es cuando más nos apetecen los platos frescos, sopas frías como el gazpacho o el salmorejo, en cualquiera de sus vers...

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Restaurante Fuego. Comer con todos los sentidos (y con mucho sentido)
Salir a comer o cenar en Madrid, se ha vuelto demasiado previsible. Cansados del chupito de gazpacho, del tartar de atún y de escuchar el mismo discurso repetido una y otra vez sobre el respeto al producto, la proximidad y la cocina saludable, da gusto enco...

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Gastrobar La Sucursal de Chamberí. La cocina del cariño
Continuando con el repaso que estamos dando en las últimas semanas a los restaurantes de Madrid, hoy le toca el turno a un local que con sus precios ajustados y la calidad de sus elaboraciones, está destinado a triunfar. Os hablo de La Sucursal, un pequeño ...

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Falda de ternera a baja temperatura con salsa de nueces. Receta para invitar a los amigos
Estoy muy contento con esta receta de  Falda de ternera a baja temperatura con salsa de nueces porque está tan rica que es una receta perfecta para invitar a los amigos y dejarles encantados con el sabor, las texturas y nuestra buena mano en la cocina. La r...

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Restaurante Conlaya, comer bien y comer fácil en Madrid
La cocina de Cantabria se basa en platos sencillos, bien hechos y en general es fácil disfrutar cuando comemos tanto en esta Comunidad como en los restaurantes de cocina cántabra que encontramos en otras provincias. Hace unos días, quedé a comer con mi amig...

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El aperitivo del verano: aceitunas empanadas de distintos sabores
Seguro que en verano todos disfrutamos con más facilidad de la hora del aperitivo, en especial los fines de semana, cuando nos reunimos y picoteamos algo en la terraza, en el jardín, en la piscina o en la playa. Uno de los alimentos que más nos gusta para e...

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Bombas de chocolate, plátano y nueces, receta de postre con solo cuatro ingredientes
Hoy vamos a preparar un delicioso postre elaborado con solo cuatro ingredientes. Se trata de unas bombas de chocolate, plátano y nueces que vamos a hacer utilizando Oleocao , un preparado de crema de chocolate en cuya elaboración, en lugar de utilizar otro ...
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