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Claudia Bonera
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Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
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Claudia Bonera's posts

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Frullato di albicocche e spuma di menta...la ricetta, sul mio blog!

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Frullato di albicocche e spuma sifonata di menta
Fa davvero caldo e non vi nego che mettermi al computer ed inventare un qualcosa da scrivere, a volte costa fatica. La mente è in vacanza, anche se il corpo per cause di forza  maggiore non lo è, in questo periodo siamo tutti un po' rallentati, svogliati, l...

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Risotto alla robiola, limone, salsa di acciughe, capperi e caffè..sul mio blog!

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Risotto alla robiola, salsa di acciughe, capperi e caffè
Vi devo confessare che ultimamente la mia vita è cambiata letteralmente. Non so ancora se in meglio o in peggio, questo si vedrà, credo sia solo una questione di tempo. Ho cambiato ritmo, abitudini, tempi e modi. Uno stavolgimento totale, in parte non dipes...

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Naked Chiffon Cake al limone e fragoline di bosco...come sempre, sul mio blog!

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Naked Chiffon Cake al limone e fragoline di bosco
Come per le scarpe, borse, piatti vintage e antichi merletti, esistono
anche i colpi di fulmine per le torte. Bellissime, maestose,
esteticamente impeccabili, sono vere e proprie delizie e preziosi regali
da portare alle amiche per una cena di compleanno...

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La pesca di lago a Montisola...

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La pesca di lago a Montisola
Montisola o Monte Isola è l’isola lacustre più grande
d’Europa e si trova al centro del Lago d’Iseo, che si divide tra le
province di Bergamo e Brescia, in Lombardia. Definita dalla legislazione
italiana “ zona di particolare rilevanza naturale e ambient...

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Eclair con ganache montata ai lamponi....

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Eclair con ganache montata ai lamponi
Amo Parigi, amo la Francia e la sua pasticceria. Ogni anno, sempre in questa stagione, sento il bisogno irrefrenabile di ritornarci. Basta poco del resto, il mio lavoro principale è complice di tutte queste mie scappatelle fuori porta. E così tra una decina...
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