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安琪丝
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两个孩子的妈
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炸虾球+牛油果沙拉酱
*我只用了16只中小的虾,所以只用了半份的量 材料A  20只 中虾, 去头,壳,留尾 30克 面粉 材料B 170克 面粉 30克 木薯粉 5克 发粉 1/4 茶匙盐 1/4 茶匙糖 1/4 胡椒粉 60ml 油 120ml 冰水 1/4 茶匙蛋黄粉 适量炸油 做法: 1)材料A, 在背部切一小刀,洗净肠泥,用盐水洗一洗然后裹上薄薄的粉备用。 2)把B料和调味料都放在一大碗里,先叫油调匀然后再调入冰水,成浆备用。 3)烧热油, 转中小火,油冒小烟就可以开始炸虾。 4)一只接一只拿着虾尾沾好酱后就垂直下油锅炸...
炸虾球+牛油果沙拉酱
炸虾球+牛油果沙拉酱
angisng.blogspot.com
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马铃薯猪猪馒头
马铃薯猪猪馒头  材料 马铃薯泥~100g 糖~30g 水~ 120ml (不要一次加完,能成团即可,不够再一点点慢慢加) 白油~1大匙 普通面粉~250克 发粉~半茶匙  酵母~1茶匙半 粉红团 面粉   30g 白油   1/4茶匙 发粉   1/4茶匙 酵母   1/8茶匙 糖       1茶匙 调好的rose syrup水        适量能成团即可 (用了2茶匙Rose Syrup调开水)    1. 顺序把材料倒进面包桶,马铃薯泥、面粉,面粉中间开个小洞放进酵母盖好然后放上糖在傍边,按8号do...
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草莓冰皮月饼
草莓冰皮月饼 原味冰皮: 糕粉 130g 糖粉 80g 白油 40g (原料店买冰皮专用白油) 冷水 150g + 适量色素 + 适量香蕉香精 (白色的就不用加色素。香精也可以不放) 模165g,皮 85g,馅儿80g 模125,皮65g,60g 模75,皮25g,50g 草莓(清洗干净去叶子) 馅料:草莓 馅包一颗草莓 (配用) 1. 糕粉和糖粉一起过筛在一个碗中备用。 2. 冷开水预先放入冰箱冷藏; 拿出加入适量的色素及香精搅拌均匀备用。 3. 粉类过筛后加入白油用手搓散,再慢慢加入冷水稍微搓均匀 ,放入...
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草莓草莓我爱你
草莓Lassi (鲜草莓优格饮) 材料 鲜草莓       1杯 (约10-15颗,洗干净去叶子切开两半) 原味优格   1杯 低脂牛奶   半杯 蜜糖           1茶匙半 肉桂粉       1/4茶匙 做法: 除了肉桂粉,其余的全部倒入打果汁机,搅打均匀即可,肉桂粉可以撒在上面即可。                温馨提示: 1.如果你把它当早餐吃,可以打得浓稠一点(减少牛奶,加多一些颗粒状草莓进取就有咬筋也有饱足感)不错的代餐哦!*以个人喜好增加或减少流质液体来调制饮料的浓稠度。 2.肉桂粉及...
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传统巧克力夹心奶油蛋糕-简易版
有哪个孩子不喜欢巧克力?夹了奶油馅更是他们的最爱。。。传统口味简易做法。 材料 巧克力海绵蛋糕粉 250g + 50g  自发粉   4  个A蛋, 牛奶65 g 玉米油60g 做法 : 除了油其余的用 mixer 打 10 分钟。然后加入6 0g  的玉米油打多 1 分钟。然后放入长方形烤盘(我用半寸矮盘,两盘来烤底部我铺了烘焙纸)以180度烤25分钟(温度与时间以自己的烤箱而定)。凉后的蛋糕取出,可以准备 奶油馅 。 奶油馅 牛油 50g Cream Well 50 糖粉 80g *打发至乳白色即可 装饰...
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肉桂核桃萝卜蛋糕 Cinnamon Walnut Carrot Cake
材料: Ingredients  牛油Butter                          250g 黄糖Brown Sugar               170g B蛋Egg                                 5粒 自发粉 Self Rasing Flour     250g 肉桂粉 Cinnamon Powder    1tsp 核桃 Toasted Walnuts         100g 红萝卜丝 Carrot Shredded 150g 做法Method :...
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懒人橄榄菜鸡饭 - 多功能营养锅
腌制鸡腿的材料:(腌制最少一个小时配用) 鸡腿        三个 绍兴酒    半汤匙 酱油        3汤匙 蒜泥        2汤匙 橄榄菜   2汤匙 照片来自网路 做法: 一般煮饭的方法(三人吃的量)把洗好米后放入 多功能营养锅 的内锅再放入适量的水后才放入橄榄菜搅拌均匀再把腌制好的鸡腿放入,按Rice的程序当锅的灯在闪烁就好啦!
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天然酵母之幸福萌萌卡通面包
天然酵母之幸福萌萌卡通面包 材料: 天然酵母 200g 高筋面粉 300g 奶粉           15g 糖               55g 盐              少许 鸡蛋          1粒(我用天然酵母所以没有加了) 牛奶       195+/- (我用冷牛奶,没有全加完) *装饰用☞烘焙巧克力(隔水煮融化放入挤花袋) 做法: 1.依据一般面包机放材料的方法,按8号(Dough)打团20分钟,完了,重复打多一次20分钟。 2.稍微收圆后,放入一个大碗,盖上湿布进行发酵(至两倍大) ...
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天然酵母日式炼奶面包
天然酵母日式炼奶面包  一般酵母食谱参考 : 厨苑食谱   材料:  200g     高筋面粉 150g     天然酵母   25g     炼奶  120g     鲜奶    10g     细糖        3g      盐    20g     无盐奶油 (室溫)  炼奶酱: 25克练奶 25克奶油 (混合一起即可) (室溫) 裝飾: 杏仁片, 葡萄干,粗糖各少许 面包机做法 : 1. 先放入天然酵母和一半的牛奶再把粉类在上面放糖和盐然后按8号(Dough)打团。 2. 另外一半的牛奶在打团的...
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天然酵母日式炼奶面包
天然酵母日式炼奶面包  一般酵母食谱参考 : 厨苑食谱   材料:  200g     高筋面粉 150g     天然酵母   25g     炼奶  120g     鲜奶    10g     细糖        3g      盐    20g     无盐奶油 (室溫)  炼奶酱: 25克练奶 25克奶油 (混合一起即可) (室溫) 裝飾: 杏仁片, 葡萄干,粗糖各少许 面包机做法 : 1. 先放入天然酵母和一半的牛奶再把粉类在上面放糖和盐然后按8号(Dough)打团。 2. 另外一半的牛奶在打团的...
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