Profile cover photo
Profile photo
HobbyeGola di Maria Paola Dall'Erta
71 followers -
Cucinare, mangiare, condividere.
Cucinare, mangiare, condividere.

71 followers
About
Posts

Post has attachment
GIRASOLE RUSTICO
L'idea non e' mia, ma ho pensato che proporla durante una lezione di cucina può' essere divertente e soprattutto dimostrare che spesso un piatto molto scenografico non e' sinonimo di difficile, anzi. 2 dosi di pasta briseé (250 GR di FARINA 00, 120 gr di
BU...
GIRASOLE RUSTICO
GIRASOLE RUSTICO
hobbyegola.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
VELLUTATA DI PORRI CON CROSTINI AROMATICI
Ingredienti per 4
persone 3 porri sedano 2 patate medie parmigiano
reggiano 30 gr di burro olio sale pepe pane a fette scorza di limone Preparare il brodo
di porro utilizzando le parti del porro che non si usano per la crema. E il
sedano. Farle tostare con ...
Add a comment...

Post has attachment
TORTA DOLCE DI ZUCCA
500 gr di farina 200 gr di zucchero 200 gr di burro 4 tuorli vaniglia sale qb un pizzico di
lievito per dolci 70 gr di zucchero
di canna 1 uovo panna cannella in
polvere zenzero 800 gr di zucca
gia’ pulita Pasta frolla: impastate
prima   farina, burro e zuc...
TORTA DOLCE DI ZUCCA
TORTA DOLCE DI ZUCCA
hobbyegola.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
LASAGNE IN VERDE CON TOPINABUR E PECORINO
Ecco di nuovo a proporre una ricetta con una radice insolita ma gustosissima: il topinambur .           Per intenderci e' la radice di quelle belle margheritone gialle che ogni tanto capita di vedere in riva ai fossi. Ecco proprio quelle! le loro radici han...
Add a comment...

Post has attachment
LASAGNE AL SALMONE E PATATE
Ingredienti per 4
persone 300 gr di lasagne 4 patate medie 600 gr di salmone
fresco 1 litro di latte 60 gr di farina 60 gr di burro sale olio evo pepe Fare lessare le
patate. Pulire i tranci di
salmone, privandoli della pelle e delle spine. Tagliarlo a pezz...
LASAGNE AL SALMONE E PATATE
LASAGNE AL SALMONE E PATATE
hobbyegola.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
PASTA PER PIZZA
Questo impasto, con lievito di birra, e' a lunga lievitazione per renderlo più digeribile. Dopo tanti esperimenti e tanti suggerimenti presi in prestito da maestri pizzaioli, posso dire di avere trovato una giusta formula, che mi permette anche di utilizzar...
PASTA PER PIZZA
PASTA PER PIZZA
hobbyegola.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
TORTA DI CASTAGNE CACAO E MELE
Ingredienti : 250 gr di farina di
castagne 1 vasetto di yogurt  150 di zucchero 50 gr. di olio evo 3 uova 1 bustina di vanillina o
una stecca 2 cucch. di rum 2 mele grandi 2 cucch. di cacao amaro 1 bustina di lievito Accendere il forno a
160°. Setacciare la...
TORTA DI CASTAGNE CACAO E MELE
TORTA DI CASTAGNE CACAO E MELE
hobbyegola.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
FETTE DI COPPA DI MAIALE CON SALSA ALLE CASTAGNE IN AGRODOLCE
Ingredienti per 4 persone 4 fette di coppa di maiale,   1/2
bicchiere di vino bianco , olio, sale e pepe Per la salsa d'accompagnamento: 60 g di castagne arrostite, 1 cucchiaino di miele , 1/2 bicchiere di vino, 1 cucchiaio di aceto balsamico di Modena , ol...
Add a comment...

Post has attachment
GNOCCHI DI ZUCCA CON RADICCHIO ROSSO E SPECK CROCCANTE
INGREDIENTI per 4
persone 300 gr di zucca
lessata 200 gr di farina sale e pepe 1 uovo facoltativo CONDIMENTO 4 fette di speck radicchio rosso vino bianco ( ½ bicchiere) olio sale pepe Impastare tutti
gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e a...
Add a comment...

Post has attachment
VELLUTATA DI FUNGHI
Autunno = funghi Ed ecco una preparazione semplice e veloce per gustarsi tutto l'aroma in leggerezza Ingredienti (per 4 persone): 300 gr. di funghi champignon 10 gr. di funghi porcini secchi q. b. di olio extravergine di oliva uno spicchio di aglio un cucch...
VELLUTATA DI FUNGHI
VELLUTATA DI FUNGHI
hobbyegola.blogspot.com
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded