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Chef Alberto Tonizzo
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un po' di noi... fuori dal Ferarùt ma con il Ferarùt nel cuore...
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Radici bruciate......
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VIDEORACCONTO
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INTERVENTO DI ALBERTO TONIZZO - RAI DUE SI VIAGGIARE
NATURA INCONTAMINATA  - PARCO NATURALE DELLO STELLA - RIVIGNANO UD
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CI SONO PENSIERI CHE NASCONO MUTI…     MA POI LE MANI LI SANNO DIRE BENISSIMO.
QUESTA IMPRONTA E’ LA MIA FIRMA, LA MIA MANO CHE TRADUCE TUTTO QUELLO CHE E’ CRESCIUTO NEL MIO CUORE….
LA CUCINA E’ LA CHIAVE PER ESPRIMERMI…
SPERO DI RIUSCIRE A TRASMETTERE E CONDIVIDERE CON VOI QUESTE EMOZIONI…
ALBERTO 
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A CHI NON SARA' MAI CAPITATO DI PRENDERE A CALCI UN SASSO, MAGARI ANCHE INVOLONTARIAMENTE, TROVANDOSELO TRA I PIEDI? LA MAGGIOR PARTE DELLA GENTE AD UN SASSO NON FA PROPRIO CASO. EPPURE, BASTA SOFFERMARSI SOLO UN ATTIMO A PENSARE, PER CAPIRE CHE UN SASSO E' STATO LEVIGATO, FORMATO, DISEGNATO DALLE MANI SAPIENTI DELLA NATURA NEL RACCONTO DI UNA STORIA MILLENARIA.
ANCORA UNA VOLTA QUANTO DI PIU' APPARENTEMENTE NASCOSTO E SILENZIOSO, CONSIDERATO CON UMILE SENSIBILITA' CI FA CAPIRE L'ANIMA STRAORDINARIA DELLA SEMPLICITA'.
citazione di ALBERTO TONIZZO
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La solitudine più devastante non si avverte quando siamo da soli.. Ma quando ci troviamo con altre persone. Persone che ci guardano, ma senza vederci. Che ci sentono, ma senza ascoltarci. O peggio, che ci giudicano, ma senza conoscerci
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