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DIEGO SES
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Vive y deja vivir
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Lomo de cerdo relleno
Ingredientes para cuatro: 500 g. De lomo de cerdo (una pieza entera) 200 g. De carne picada de ternera 2 Huevos 6-8 Lonchas de bacon 2 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel Aceite de oliva, sal, pimentón y finas hiervas Elaboración: Poner a cocer los huevos, unos...

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Pierna de cabrito guisada al vino
Ingredientes para dos: 1 Pierna de cabrito ( 1 kg. + o - , yo he usado paletilla) 4-5 Patatas 1\2 Vaso de vino tinto 5-7 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 2 Cucharillas de tomillo (seco) 1 Cucharilla de orégano 1 Cucharilla de albahaca Aceite de oliva, sal y ...

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Nido de bacalao
Ingredientes par dos: 200 g. De bacalao fresco Harina de maíz Pasta brick Cebollino  1 Paquete de gulas  2 Dientes de ajo 1 Guindilla cayena Aceite de oliva y sal Elaboración: Se le quita la piel al bacalao, esta se puede usar para hacer un crujiente, corta...

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Codillo guisado
Ingredientes para dos: 2 Codillos de cerdo (500 g. aprox. cada uno) 6-7 Patatas pequeñas-medianas 1 Vaso de vino tinto 6-8 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel 1 Cucharilla de tomillo seco  1 Cucharilla de orégano 1\2 Cucharilla de albahaca Aceite de oliva, pim...

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Setas a la plancha con salsa de queso
Ingredientes para dos: 500 g. De setas 120 g. De queso (tipo Philadelphia) 1\4 Cebolla Nata de cocina (18% m.g.) 100-120 g. De aceite de oliva 5-6 Dientes de ajo 1\2 Cucharilla de tomillo 1\2 Cucharilla de orégano 1\2 Hoja de laurel 1\2 cucharilla de pereji...

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Puding de mango y kaki
Ingredientes: 4 Huevos  100G. azúcar 1/2L. de leche 1 Rama de canela 2 Cucharillas de esencia de vainilla Peladura de limón 1/2 Mango 1/2 Kaki Restos de bizcocho de chocolate Caramelo 1/2 nuez de mantequilla Preparación: Poner al fuego la leche en un cazo j...

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Berenjena rellena
Ingredientes para dos: 1 Berenjena ( 500 g. aprox) 1 Pechuga de pollo 1/2 Cebolla 1 Lata de atún Queso rallado  Elaboración: Picar muy fina la cebolla y dorar ligeramente en una sartén, vaciar las berenjenas y picar la carne de estas, añadir a la sartén con...

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Pastel de arroz
Ingredientes: 2 Huevos 125 G. de mantequilla 125 G. de azúcar 125 G. de harina de arroz 500 Ml. de leche Masa quebrada Elaboración: En el microondas templar la leche con la mantequilla, en un bol mezclar con el resto de ingredientes y triturar con la batido...

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Pastel de chocolate facil
Ingredientes: Base de bizcocho de chocolate Preparado de stracciatella (Dr. oetker) 170-200 G. de chocolate para fundir 85-100 G. de mantequilla o margarina Fideos de colores para decorar Elaboración: Para este postre usamos las bases de bizcocho que vienen...

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Dorada con jamón
Ingredientes para dos: 2 Doradas de ración 4 Lochas de jamón serrano 2-3 lonchas de bacon  1-2 Patatas  1\2 Cebolla Aceite de oliva y sal Elaboración: Para hacer esta receta no vamos a manchar ninguna cazuela, solo una fuente apta para microondas y los plat...
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