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Mai Vg
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" Aprendiz de cocinera"
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Bacalao con costra y salsa de piquillos (V2)
Me encantan las recetas de aprovechamiento y ésta lo es. Tenía en la nevera un poco de salsa de piquillos de los rollitos rellenos que publiqué hace unos días, un poco de relleno de la carne mechada y unos lomos de bacalao descongelandose para la cena.  Y q...

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Lomo mechado en salsa
Hace unas semanas mi amiga Begoña de Begorecetas compartía ésta receta de carne mechada hecha integramente en la cecomix, y desde entonces andaba con ganas de intentar hacer algo parecido y así darle más usos a la mix.  Me basé en la suya en cuanto a los ti...

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Lomo mechado en salsa
Hace unas semanas mi amiga Begoña de Begorecetas compartía ésta receta de carne mechada hecha integramente en la cecomix, y desde entonces andaba con ganas de intentar hacer algo parecido y así darle más usos a la mix.  Me basé en la suya en cuanto a los ti...

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Lomo mechado en salsa
Hace unas semanas mi amiga Begoña de Begorecetas compartía ésta receta de carne mechada hecha integramente en la cecomix, y desde entonces andaba con ganas de intentar hacer algo parecido y así darle más usos a la mix.  Me basé en la suya en cuanto a los ti...

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Galets gratinados con rúcula y bacon
Hace unas semanas compartía una sopa de galets que quedó deliciosa. Como aquella vez preparé galets de más, los dejé rellenos en crudo en el congelador para poder usarlos en otro momento. Y he aqui la receta en la que han sido empleados. Como podeis ver, so...

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Galets gratinados con rúcula y bacon
Hace unas semanas compartía una sopa de galets que quedó deliciosa. Como aquella vez preparé galets de más, los dejé rellenos en crudo en el congelador para poder usarlos en otro momento. Y he aqui la receta en la que han sido empleados. Como podeis ver, so...

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Galets gratinados con rúcula y bacon
INGREDIENTES 24-25 galets rellenos (podeis ver cómo los preparé aqui) 75 gr de bacon Rúcula (cantidad al gusto) 1/2 c/c bovril Queso grana padano en polvo Para la bechamel 40 gr mantequilla 40 gr harina 450 gr leche semi 1/2 c/c sal Pimienta blanca y nuez m...

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Rollitos de lomo rellenos al vapor con salsa de piquillos
Hace unas semanas preparé unos rollitos de pollo que en casa gustaron mucho asi que ayer repetimos, pero esta vez sustituyendo el pollo por lomo, y variando el relleno. Los rollitos los he preparado junto con un arroz de guarnición, y a su vez, he aprovecha...

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Tostas variadas gratinadas
Había dejado descongelando unas rebanadas de pan de semillas casero con idea de cenar unas simples tostadas con ajo, aceite y jamón, pero al llegar a casa no me apetecía especialmente, asi que con diferentes ingredientes que había por la nevera salieron est...
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