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Sylviane Groniecki
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Petits flans aux courgettes
Pas très présentables car démoulés chauds, mais légers et délicieux. Ils me permettent quand même de proposer cette recette à Claudine ( Cuisine de Gut ) pour " Cuisinons de saison ".... Selon la quantité par personne, ils peuvent être présentés en accompag...
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Salade de blé, haricots verts, fourme et pomme
C'est si facile de se faire plaisir avec une bonne salade et des produits qui devraient faire plaisir à Claudine ( Cuisine de Gut ) et alimenter le calendrier de " Cuisinons de saison "..... Ingrédients pour   3   vagabonds  ( 374   cal/portion )   : 100 g ...
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Salade de pâtes au poivron, thon et fenouil
La saison des salades n'est pas terminée. D'ailleurs, les salades, c'est bon toute l'année..... Ingrédients pour   2   vagabonds  ( 414   cal/portion )  : 100 g de coquillettes au blé complet - 100 g de fenouil - 100 g de poivron rouge - 50 g d'olives noire...
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Carpaccio de concombre à la féta
Un mélange de saveurs qui fonctionne parfaitement...... Ingrédients pour   3   vagabonds  ( 330   cal/portion )  : Pour le concombre : 1 concombre (300 g) - 125 g de feta (pas en bocal) - 125 g de framboises - 125 g de myrtilles - menthe Pour la sauce : 1 c...
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Agua de Valencia
Une boisson typique de Valence, en Espagne, mais dangereusement désaltérante....... Ingrédients pour   8   vagabonds   : 1 bouteille de Cava ("champagne" Espagnol) - 20 cl de jus d'orange fraîchement pressé - 5 cl de wodka - 5 cl de gin Préparation  : Mélan...
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Carottes et courgettes au miel, fèves et lardons
Parfait pour accompagner des côtes d'agneau au barbecue.... Ingrédients pour   5   vagabonds  ( 332   cal/portion )   : 450 g de courgettes - 450 g de carottes - 300 g de fèves surgelées - 100 g d'échalote - 2 citrons - 100 g de miel - 100 g de beurre - sel...
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Velouté glacé de courgettes
Les pois chiches amènent un peu d’onctuosité. Le tout est délicieusement rafraîchissement et d'un goût plus délicat que le velouté glacé au concombre..... Ingrédients pour   4   vagabonds  ( 130   cal/portion )   : 400 g de courgettes - 100 g d'oignons nouv...
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Blé aux tomates, courgettes et pistaches
Quand les petits enfants débarquent et décident de rester dîner.... vite qu'est-ce qu'on a ? Ingrédients pour   4   vagabonds  ( 297   cal/portion )   : 250 g de tomates - 300 g de courgettes - 200 g de blé - 3 gousses d'ail - 6 grandes feuilles de basilic ...
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Salade de mâche, poulet poire et fourme d'Ambert
Des saveurs qui s'accordent parfaitement pour le plaisir des papilles...... Ingrédients pour   2   vagabonds   : 1 poire - 150 g de reste de poulet rôti - 75 g de fourme d'Ambert - 2 petits oignons nouveaux - 50 g de mâche - 40 g de noix - 1 cuillère à soup...
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Foie de lotte aux courgettes
On trouve rarement du foie de lotte mais il faut vraiment se jeter dessus quand l'occasion se présente..... Ingrédients pour   6   vagabonds   : Pour le foie de lotte : 750 g de foie de lotte - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de persil frais haché - 5...
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