Gratin de butternut et poulet
Il me restait du poulet rôti et une courge butternut que j'avais envie de cuisiner différemment de d'habitude. J'avais prévu d'ajouter du sarrasin à ma recette pour un gratin plus consistant, je ne me suis rendue compte qu'à la sortie du four que je l'avais...

Chou-fleur et champignons au four, à l'asiatique
J'adore les brochettes de champignons proposées dans les restaurants Japonais. J'y ai ajouté le chou-fleur pour un plat plus copieux et j'ai réalisé les marinades avec ce que j'avais dans mon placard... Ingrédients pour   2   vagabonds   : 1 petit chou-fleu...

Velouté champignons - poulet et Saint-Jacques snackées
Des goûts qui se marient parfaitement pour une soupe gourmande et raffinée..... Ingrédients pour   4   vagabonds   : 500 g de champignons de Paris - 250 g de shiitakés - 150 g de blanc de volaille - 2 échalotes - 8 noix de Saint-Jacques - 2 cuillères à soup...

Purée de patate douce et chou-fleur
Il y a un moment que cette association me trottait dans la tête mais j'hésitais entre un velouté et une purée. J'ai finalement opté pour cette dernière afin d'accompagner des pavés de saumon. Chouchou qui n'est pas un grand fan de patate douce à tout de mêm...

Croquettes saumon, crevettes et pommes de terre
Mon petit fils de 17 mois a adoré ces croquettes, même si il avait la nette impression que celles de mon assiette étaient meilleures que la sienne.... Ingrédients pour   4   vagabonds   : 400 g de pommes de terre - 2 pavés de saumon - 400 de crevettes déjà ...