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Em Julho terá a FIPAN/SP a maior feira de confeitaria do país. Está a fim de ir conosco? Contato no banner! ;)
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Veja essa receita deliciosa de bolo no pote de Abacaxi!!!

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*BOLO GELADO DE ABACAXI NO POTE*

Ingredientes

Doce de abacaxi:
1 abacaxi grande
1 copo de água
6 colheres de açúcar


Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
3 gemas

Cobertura:
3 claras
1 lata de creme de leite sem soro
5 colheres de açúcar


Modo de Preparo:

Doce de Abacaxi: Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma panela com a água e o açúcar
Deixe cozinhar até que seque a água e fique mais escurinho
Depois de frio coloque na tigela de vidro.

Creme : Coloque os três ingredientes na panela em fogo baixo até ferver (ele não engrossa muito e não deve parar de mexer se não ele gruda em baixo da panela)
Depois de frio despeje em cima do doce do abacaxi

Cobertura
Bata as 3 claras em neve
Depois acrescente o creme de leite e o açúcar e misture carinhosamente com uma espátula
Despeje em cima do creme
Leve ao freezer por uma 2 horas e sirva bem gelado

Sugestão: se for rechear bolo no pote, pode cobrir com chantilly, ou como preferir.

Mais uma versão para casamento de gelado de abacaxi no pote para vender!!
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Feliz dia das mães!!!
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Conheça o curso Segredos dos Brigadeiros Gourmet e saia da crise!!

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**BOLO NO POTE DE MORANGO COM LEITE CONDENSADO**

-> Para a massa de bolo:

2 Xícaras de Farinha de trigo
2 Xícaras de Açúcar
1 Xícara de Leite
2 Colheres de sopa de Manteiga sem sal à temperatura ambiente
1,5 Colheres de sopa de fermento em pó
1 Colher de sopa de extrato de baunilha
3 Unidades de Ovo

-> Para o recheio:
300 Gramas de Morangos frescos
1 Lata de Leite condensado
4 Colheres de sopa de Leite

--> Modo de Preparo da Massa:

O primeiro passo desta receita de bolo no pote é preparar a massa do bolo. Para isso separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
Noutra tigela bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha, o leite e o extrato, alternadamente, e bata bem para que não restem grumos.
Por último incorpore as claras em neve, mexendo muito delicadamente, e finalize com o fermento. Transfira a massa do bolo de pote para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
Quando o bolo estiver assado, retire e deixe esfriar. Depois amasse e esfarele, ou corte círculos usando um cortador redondo ou um potinho.
Dica: Certifique-se de que os círculos de massa que corta cabem dentro do pote onde irá montar o bolo.


--> Modo de Preparo do Recheio:

Lave e corte os moranguinhos em pedaços ou em rodelas, e misture o leite com o leite condensado, para obter uma calda menos espessa.
Dica: Pode trocar a mistura de leite condensado e leite por geleia de morango, ou usar ambas como recheio.
Finalmente monte o bolo de pote intercalando camadas de bolo com o recheio. Termine com morangos, tampe e reserve na geladeira por 3-5 dias. Não deixe de experimentar esta receita de bolo de pote de morango e leite condensado, e diga-nos o que achou!



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Bolo de Pote
Bolo de Pote
bolodepote.net
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Vamos aprender a fazer um bolo de pote com recheio de leite ninho?

BOLO NO POTE COM RECHEIO DE LEITE NINHO

Para o bolo:
2 Xícaras de Farinha de trigo
1 Xícara de Açúcar refinado
1 Xícara de Leite morno
2 Colheres de sopa de óleo
1,5 Colheres de sopa de Margarina ou Manteiga sem sal amolecida
4 Unidades de Ovo
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 Pitada de sal


Para o recheio:
200 Mililitros de Chantilly batido
1 Lata de Leite condensado
1 Caixa de Creme de leite
8 Colheres de sopa de Leite em pó


Modo de Preparo:
O primeiro passo para preparar esta receita de bolo no pote é fazer a massa: bata os ovos com o açúcar, de preferência usado uma batedeira, até obter um creme fofo e claro.

Misture a farinha de trigo e o sal numa tigela à parte e, noutra, o leite, o óleo e a margarina ou manteiga.

Acrescente estes ingredientes ao creme anterior, alternadamente, enquanto mistura com um fouet, e até obter uma mistura homogênea.

Por fim incorpore o fermento, e verta esta massa numa assadeira retangular, devidamente untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 160ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Por fim incorpore o fermento, e verta esta massa numa assadeira retangular, devidamente untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 160ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio do bolo de pote: bata o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó com a batedeira. Acrescente o chantilly e mexa delicadamente com uma espátula, até incorporar por completo.

Para montar o bolo de pote corte círculos na massa já assada e esfriada, de preferência usando um cortador com a mesma medida do pote. Coloque no pote camadas alternadas de bolo e de recheio, terminando com o recheio.

Dica: Você também pode adicionar o bolo partido em pedaços, sobretudo se estiver fazendo esta receita para aproveitar sobras de bolo.

Após o passo anterior, seu bolo de pote de leite ninho está pronto! Tampe e reserve na geladeira por 3-5 dias, tendo em conta que quando mais tempo ficar, mais úmidas ficarão as camadas de bolo.

Experimente e diga-nos o que achou!
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