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Christophe E
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Que vaut le Bolibar de Marcel Ravin? Hôtel Simon (Fort de France, Martinique).
Bolibar est une des trois tables de l'hôtel Simon, tables qui sont sous la houlette du cuisinier Marcel Ravin , je vous passe la présentation, il s'est entouré de  Lindley Lanappe qui est d'origine mauricienne.  Bolibar est une table sur le pouce avec une c...

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Le Joséphine à l'hôtel l'Impératrice (Fort de France, Martinique). Rien de révolutionnaire.
Le Joséphine est le restaurant de l'hôtel trois étoiles Le Joséphine, il propose une cuisine franco-créole un style fréquent dans la restauration en Martinique. A la carte on trouve des plats aux intitulés très gastronomiques, moi c'est sur un des deux menu...

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Steak Point au Lafayette Gourmet. ( 9 ème ) Dans le standard actuel.
Que dire de Steak Point ? C'est un lieu chic même si assez bruyant avec des produits de qualité qui feraient s'arrêter n'importe quel blogueur gastronomique, le pain à burger est d'Eric Kayser, le fromage est A.O.C. et la viande made in France. Vous trouver...

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Comment savoir si des blancs d'oeufs sont bien montés ?
Une astuce simple pour savoir si vos blancs d'oeufs sont assez fermes ? Déposez dessus une coquille remplie d'eau. Si elle s'enfonce, il faut continuer à battre. Vu dans La cuisine c'est aussi de la chimie d'Arthur Le Caisne. Je n'ai pas encore essayé mais ...

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Cuisine Amérindienne, un nouveau regard par Françoise Kayler et André Michel , un livre d'une contrée lontaine.
Une superbe découverte : Cuisine Améridienne par Françoise Kayler et André Michel. C'est un ouvrage original vraiment bien conçu avec de superbes photographies qui mettent parfaitement en valeur les dressages. On y découvre une cuisine de pécheur, de chasse...

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La fin définitive du blog.
Chères frères, chères sœurs, Je tiens à vous signaler que j’arrête définitivement le blog, il n'a pas trop fonctionné et tant mieux, après tant d'années à me réfugier dans la musique blasphématoire en réaction à la religion Chrétienne que je trouvais trop é...

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Documentaire choc sur le contrôle de masse.
Ce reportage preuves à l'appui montre comment sous des airs de compréhension des mécanismes de l'esprit humain nous sommes arrivés vers un asservissement de la population en lui donnant l'illusion du choix. (politique, social ...) Le premier point montre co...

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Test du pain au chocolat Dominique Saibron.
Aujourd'hui je vous parle du pain au chocolat du boulanger/pâtissier Dominique Saibron avec qui j'ai rarement de la chance niveau dégustation et bien ça ne sera pas pour cette fois, le produit est carrément mou et rassi, seule consolation la présence de cac...

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Sui Generis Umbra
Sui Generis Umbra est un groupe de dark électro d'origine polonaise, le nom signifie en latin fantôme différent de tout et de tout le monde, emmenée par la chanteuse Ell  qui semble se libérer de ses démons à  chaque intervention, elle déclare d'ailleurs qu...

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Citation du jour.
" L'argent c'est le nerf de la guerre " Rabelais.
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