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Osteria Sancio Pancia
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il locale rimarrà chiuso per ferie dal 31 luglio al 3 settembre compreso

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Tortino freddo ai sapori mediterranei
- Insalata di sedano bianco con porcini e scaglie di grana padano
- Carpaccio di polpo con porcini alla julienne e rucola
- Zuppetta di cozze con crostini
- Culatello D.O.P. con fichi

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Ravioli alla "ligure" (ripieno carne e verdure) con sughetto di porcini
- Spaghetti alla "checca" (pomodorini, mozzarella e gamberi)
- Pappardelle con porcini
- Crespelle con erbe di campo e ricottina
- Risotto con burrata, zucchine in fiore e scampi

I nostri secondi € 16.00 cad.

- Funghi porcini fritti alla "milanese"
- Filetto di pollo farcito in crosta di mandorle
- Tartare di pesce (del giorno) con avocado e rucola
- Insalata di calamari, gamberi e polpo con melone
- Parmigiana di melanzane

PIATTO VEGANO DI VERDURE DEL GIORNO € 20.00

PIATTO SPECIALE € 25.00

- Filetto al sasso con patate e porcini

IL PIATTO UNICO € 25.00

- Cous cous con pesce fresco del giorno

I CONTORNI € 5.00 cad.
LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Coperto: € 2.00 a persona.
Gratuità del coperto al raggiungimento di € 20.00 a persona.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Fiori di zucca ripieni e crocchette con salsa allo yogurt
- Mozzarella di bufala tiepida su passata di pomodoro e fiori di zucca croccanti
- S. Daniele e bruschette con ricotta di pecora guarnite con erba cipollina
- Melanzane farcite con salmone affumicato
- Guazzetto di cozze e vongole

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Ravioli con ripieno di fagiolini alle vongole
- Cannelloni ai fiori di zucca e burrata
- Tagliatelle alla "gricia" (guanciale e pecorino)
- Lasagna terra e mare
- Tagliolini con cozze, vongole e pomodorini

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Tartare di dentice su lettino di rucola e frutti di bosco
- Filetto di ombrina al timo con scarola alla "napoletana"
- Parmigiana ai fiori di zucca
- Tagliata di cavallo pepe e rosmarino
- Fagottelli di vitello farciti con ricotta e prosciutto cotto

PIATTO SPECIALE € 25.00

- Dadolata di filetto al Carlos I^

I NOSTRI PIATTI UNICI € 25.00

- Gamberoni alla senape con riso all'indiana

CONTORNI € 5.00 cad.
LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Coperto: € 2.00 a persona.
Gratuità del coperto al raggiungimento di € 20.00 a persona.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Asparagi alla Bismark
- Sformatino di tarassaco all'emmenthal e culatello croccante
- Culatello con sottolio e zeppoline di sedano
- Cocktail di calamari e gamberi in salsa americana
- Capesante allo spumante D.O.C.

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Crespelle ai formaggi dolci e tarassaco
- Chitarrine verdi con crema di cavolfiore, acciughe e bottarga
- Ravioli di pesce con piselli passati e cipollotti
- Lasagna con scarola e salsiccia
- Risotto con asparagi e scaglie di Reggiano

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Tartare di cavallo con scarola scottata e pinoli tostati
- Carciofi alla giudia con salsa alla menta e pinzimonio
- Paillardes di vitello con asparagi
- Guazzetto di asparagi e baccalà alle erbe aromatiche
- Polpo alla griglia

PIATTO SPECIALE € 25.00

- Filetto di manzo al fegato d'oca e Marsala

I NOSTRI PIATTI UNICI € 24.00

- Fregola e pesce del giorno

CONTORNI €; 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Crudo di Parma con nostri sott'olio
- Fantasia di verdure ripiene con arancino
- Tortino di baccalà con patate e porri
- Insalata di porcini, sedano e grana
- Carpaccio di polpo con grana e porcini

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Lasagnetta con porcini e gamberi rossi
- Tagliatelle con ragù di pesce spatola
- Risotto con taleggio e porcini
- Gnocchi alla valligiana con porcini e formaggio
- Ravioli di zucca al burro e salvia

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Baccalà alla "cappuccino" (uvetta e pinoli)
- Polpo alla griglia e verdure
- Porcini alla genovese
- Costata di scottona alla griglia con verdure
- Filetto di maialino in salsa senape e mela verde

PIATTO SPECIALE € 25.00

- Filetto di manzo ai porcini

PIATTI UNICo € 24.00

- Risotto ai porcini con involtini di vitello al vino bianco

CONTORNI € 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Impepata di cozze
- Sfizi di mare
- Tortino di zucchine in fiore e provolone dolce
- Vitello tonnato
- Culatello e mozzarella di bufala

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Ravioli di asparagi e gruviera con speck croccante
- Tagliatelle al ragù bianco di vitello
- Lasagna al pesto fresco, pinoli e squaquerone
- Gnocchi verdi alla rucola con ceci e cozze
- Crespelle con verdure fresche dell'orto e scampi

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Guazzetto di polpo e crostini
- Sgombro gratinato alle mandorle
- Cous cous vegetariano
- Suprema di faraona al caciocavallo, asparagi, basilico
- Costata di cavallo alla griglia

PIATTO SCELTO € 22.00

- Filetto di manzo al sale dell'Himalaya

I NOSTRI PIATTI UNICI € 22.00

- Polpo in guazzetto con cous cous

CONTORNI € 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Zuppetta di frutti di mare
- Tartare di salmone
- Carciofi alla giudia
- Sformatino di asparagi al formaggio
- Involtini di Praga ripieni di asparagi ed emmenthal

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Strozzapreti ai frutti di mare
- Ravioli neri con ripieno di seppia e pomodorini
- Cannelloni con verdure di stagione e taleggio
- Pappardelle con sugo di cervo
- Lasagnette al prosciutto di Praga e asparagi

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Filetto di orata con limone e capperi
- Gamberoni al curry
- Asparagi con uova in camicia e salsa aioli
- Brasato di cervo e polenta taragna
- Tagliata di cavallo con peperoni e rosmarino

PIATTO SCELTO € 22.00

- Filetto con salsa allo zenzero e riso

I NOSTRI PIATTI UNICI € 22.00

- Pappardelle con brasato di cervo
- Gamberoni con riso all'orientale

CONTORNI € 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Zuppetta di frutti di mare
- Tartare di salmone
- Carciofi alla giudia
- Sformatino di asparagi al formaggio
- Involtini di Praga ripieni di asparagi ed emmenthal

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Strozzapreti ai frutti di mare
- Ravioli neri con ripieno di seppia e pomodorini
- Cannelloni con verdure di stagione e taleggio
- Pappardelle con sugo di cervo
- Lasagnette al prosciutto di Praga e asparagi

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Filetto di orata con limone e capperi
- Gamberoni al curry
- Asparagi con uova in camicia e salsa aioli
- Brasato di cervo e polenta taragna
- Tagliata di cavallo con peperoni e rosmarino

PIATTO SCELTO € 22.00

- Filetto con salsa allo zenzero e riso

I NOSTRI PIATTI UNICI € 22.00

- Pappardelle con brasato di cervo
- Gamberoni con riso all'orientale

CONTORNI € 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Menù
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Mozzarella in carrozza con carciofi fritti
- Carpaccio di carciofi e Reggiano su lettino di rucola
- Salmone affumicato con Blinis (frittelle)
- Tortino di carciofi e scampi
- Involtini di bresaola e caprino

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Tortellacci all'anatra con burro all'arancia e timo
- Lasagne con scampi, radicchio e carciofi
- Tasca ripiena di carciofi e tocchetti di coniglio
- Tortelli "alla Sancio"
- Lasanghe (pasta) con fagioli teneri

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Rognone di vitello trifolato al limone e carciofi
- Brasato di manzo con polenta taragna
- Parmigiana di carciofi
- Ombrina al limone con polenta taragna
- Spiedo di seppie su carciofi

PIATTO SCELTO € 22.00

- Filetto al cognac profumato al tartufo

I NOSTRI PIATTI UNICI € 22.00

- Risotto alla milanese con ossobuco
- Fritto misto di pesce con verdure e mela verde

CONTORNI € 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.

Menù invernale
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GLI ANTIPASTI € 11.00 cad.

- Ostriche e capesante gratinate alla veneta
- Carpaccio di spada affumicato al profumo di zenzero
- Tortino di friarelli con gambero e pancetta croccante
- Formaggi stagionati e tartufati con conserve della casa
- Varietà di salami al coltello con sott’oli della casa

LE NOSTRE PASTE FRESCHE € 10.00 cad.

- Maltagliati con ceci, cavolo nero e calamari
- Lasagnette con fontina, melanzane e spada affumicato
- Cannelloni di ricotta e spinaci
- Zuppa allo zafferano e mandorle tostate
- Gnocchi di patate viola con crema di gorgonzola e nocciole

I NOSTRI SECONDI € 16.00 cad.

- Gamberoni impanati allo zenzero e patate viola al forno
- Involtini di coppa di maiale farciti al pecorino e cima di rape
- Cotoletta di vitello alla valdostana
- Filetto di branzino al sale con maionese di avocado
- Macco di fave con verdure e crostini di pane

PIATTO SCELTO € 22.00

- Filetto alla griglia servito sul sasso

I NOSTRI PIATTI UNICI € 22.00

- Risotto alla milanese con ossobuco
- Canederli con stufato di manzo

CONTORNI € 5.00 cad.

LE NOSTRE TORTE € 5.00 cad.
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