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Le Ricette fantasia
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Torta salata di gamberi e zucchine
Torta salata di gamberi e zucchine
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Charlotte con chantilly e fragoline di bosco
Ingredienti per 6 persone Per la charlotte: 200 g di farina “00”, 180 g di zucchero semolato, 50 g di burro, 3 uova, 1 bustina di vanillina, burro e zucchero a velo per lo stampo, sale Per la crema chantilly: 25 g di farina “00,80 g di zucchero semolato, 25...
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Rotolo con panna cioccolato e granella di nocciola
Ingredienti: 4 uova 80 g di zucchero 100 g di farina setacciata, 30 g di cacao amaro 50 g di burro Per la ganache: 100 g di cioccolato fondente 150 ml di panna liquida. Preparazione: Per il rotolo:In una ciotola lavorate a crema 4 uova con 100 g di zucchero...
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Menu speciale di San Valentino
Per festeggiare con raffinatezza e gusto San Valentino ho raccolto per voi una serie di ricette adatte all'occasione. Di seguito troverete ricette per tutti i gusti da dedicare al vostro innamorato... Qui di seguito troverete dall'antipasto, ai primi, secon...
Menu speciale di San Valentino
Menu speciale di San Valentino
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Mousse di Melanzane
Ingredienti: 500 gr di melanzane viola 100 gr di formaggio morbido 1 spicchio d’aglio,sale olio extravergine di oliva Preparazione Dopo aver lavato le  melanzane,  tagliatele a fette  con la buccia e poi a dadini. e mettetele in
un recipiente pieno d’acqua ...
Mousse di Melanzane
Mousse di Melanzane
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Penne con melanzane tonno e pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di penne 3 melanzane tipo viola 2 scatole di tonno sott’olio 125 g passata di pomodoro 300 ml basilico fresco 2 spicchio d’aglio olio d’oliva per friggere,sale Preparazione: Lavate le melanzane e fatele a fette spesse 1 cen...
Penne con melanzane tonno e pomodoro
Penne con melanzane tonno e pomodoro
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Scaloppine alla pizzaiola
Ingredienti per 4 persone: 400 g di magatello di vitello 100 g di olive nere 250 g di polpa di pomodoro a pezzi 2 spicchi d’aglio 2 filetti di acciuga sott’olio olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Tagliate il magatello a fette sottili, possibilment...
Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola
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Funghetti in salsa gustosa
Ingredienti per 4 persone: 700 g di champignon, 100 g di burro, sale, pepe, brodo vegetale, farina, un quarto di panna, il succo di mezzo limone,prezzemolo. Preparazione: Lavate gli champignon, asciugate e tagliateli a fettine. Mettete sul fuoco una casseru...
Funghetti in salsa gustosa
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Cavolfiore in pastella
Ingredienti per 4 persone: un cavolfiore di media grandezza, olio, il succo di due limoni, sale, pepe, due mazzetti di basilico, 150 g di farina, una lattina di birra. Preparazione: Pulite il cavolfiore, lavatelo e dividetelo in cimette. Lessatelo in acqua ...
Cavolfiore in pastella
Cavolfiore in pastella
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Frittata soffice in forno
Ingredienti per 4 persone: sei uova, sale, pepe, 70 g di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di birra, 100 g di prosciutto Cotto, 30 g di burro. Preparazione: Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi; mettete i primi in un piatto fondo, unitevi pri...
Frittata soffice in forno
Frittata soffice in forno
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