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Erika Bocci
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TORTA AL RABARBARO (in pezzi) E SCORZETTE D'ARANCIA
Qui in Germani la stagione del rabarbaro cominciata già ad aprile e, vedendolo esposto in ogni supermercato o bancarella del mercato, non ho resistito ad acquistare qualche costa per preparare una buona torta. Alla ricerca di qualcosa di sfizioso sono capit...

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PLAETZCHEN: i biscotii natalizi tipici della tradizione tedesca
Il Natale in Germania è molto sentito: i mercatini di Natale cominciano già a metà Novembre, la città si riempie di luci e di profumi natalizi e rinunciare ad un buon Glühwein, il tipico vin brulè venduto ad ogni angolo della città, risulta impossibile. Tan...

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ZWETSCHGENKUCHEN: TORTA TEDESCA ALLA PRUGNE
La Zwetschenkuchen o Zwetschgendatschi (nomi impronunciabili da un parlante poco esperto) è una torta alle prugne che viene preparata nel periodo autunnale in Germania. A partire da fine agosto tutti i panifici e le pasticcerie propongono questa torta tradi...

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PANIPOPO - I paninetti al cocco delle isole Samoa
Il latte di cocco lo conosco solo al ristorante e non mi sono mai azzardata ad utilizzarlo a casa. Trovandolo però in un supermercato etnico non ho resistito e ne ho comprato una confezione, con l'idea, questa volta, di prepararci un dolce... ovviamente non...

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PANCAKES ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO (super light)
Non c'è niente di meglio che cominciare la giornata con qualcosa di dolce e questi pancakes sono l'idea perfetta :) In pochissimo tempo avrete dei buonissimi pancakes da servire in tavola e sarà difficile non cominciare la giornata ottimismo. INGREDIENTI 10...

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CUORE ALLE PESCHE
La primavera con i suoi colori e i suoi profumi entra in cucina. Appena ho trovato al mercato le prime pesche esposte non ho resistito e le ho comprate: mature al punto giusto e profumatissime. Appena tornata a casa mi sono messa all'opera: il risultato? Qu...

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Plumcake alle mele al profumo di lavanda
Non c'è niente di più profumato dei fiori di lavanda. In estate amo passeggiare in giardino e farmi rapire dall'odore di questi splendidi fiori. Spesso li raccolgo per seccarli e in autunno preparo dei sacchettini profuma armadi. Solo recentemente però ho s...

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TORTA DI MELE ALLE SPEZIE
La primavera è alle porta, ma qui sembra pieno inverno. Le ultime settimane ha nevicato spesso e il paesaggio è da favola. Mi sto godendo questi ultimi giorni d?inverno, faccio lunghe passeggiate sulla neve e ne approfitto per fare dolci merende accompagnat...
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