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pupilas gustativas
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Hay quien ve cosas, nosotros las miramos.
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GOURMET BAR, UNA PROPUESTA DIVERTIDA Y APASIONADA EN EL NOVOTEL DE SAN CHINARRO
El espacio gastronómico de este hotel , situado en el barrio madrileño de San Chinarro , ha desplazado la recepción a un segundo plano. Una singular propuesta gastronómica, basada en los productos de cercanía y la pasión de sus impulsores, es la auténtica p...

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Interesante el curso al que asistí hace unos días.

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PEQUEÑAS DOSIS DE COCINA PROFESIONAL EN TORRELODONES
Desde hace tiempo me venía preguntando cuáles
serían los primeros pasos a aprender en un curso de cocina
profesional. Intuía el contenido pero sin atisbar esos primeros
conocimientos plasmados en un plato o receta. Pues mira tú por
donde, casualidades del d...

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Os dejo una visita al restaurante Tatel Madrid.

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'HOY ADEMÁS' ES OTOÑO EN TATEL
El restaurante madrileño del Paseo de la Castellana 36, impulsado por Abel Matutes , Manuel Campos , Enrique Iglesias , Pau Gasol y Rafa Nadal , apuesta para los mediodías por un concepto de platos fuera de carta basados en la estacionalidad del producto qu...

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OTRAS PUPILAS EN TRES MERCADOS DE MADRID
Otras pupilas, otras miradas... Dos niños y dos cámaras de fotografía para plasmar un día cualquiera en tres mercados de Madrid: el de Los Mostenses, el turístico Mercado de San Miguel y el Mercado de la Cebada. Los responsables de las imágenes, mis hijos Diego y Mario, de 13 y 10 años respectivamente. El resultado, júzguenlo ustedes mismos...

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OTRAS PUPILAS EN TRES MERCADOS DE MADRID
Otras pupilas, otras miradas... Dos niños y dos cámaras de fotografía para plasmar un día cualquiera en tres mercados de Madrid: el de Los Mostenses , el turístico Mercado de San Miguel y el Mercado de la Cebada . Los responsables de las imágenes, mis hijos...

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El pasado jueves 16 de junio, para celebrar el V Día Mundial de la Tapa, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca organizó un showcooking en Madrid con el cocinero Íñigo Urrechu para poner en valor la carne y derivados del cerdo blanco. Aquí os dejamos las propuestas que degustamos para la ocasión en forma de recetas.

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DE TAPAS CON ÍÑIGO URRECHU
El pasado jueves 16 de junio, para celebrar el V Día Mundial de la Tapa , la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca organizó un showcooking en Madrid con el cocinero Íñigo Urrechu para poner en valor la carne y derivados del cerdo blanco . Aquí os deja...

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