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Restaurant Le Panoramic
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Cappuccino de cèpes, feuilleté au fromage de brebis, muffin aux olives et farine de lentilles du Puy et son gaspacho au chèvre
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Déclinaison autour de la tomate (cœur de bœuf, noire de Crimée, olivette, cerise ….)
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Fin de semaine, lancement de la nouvelle carte :

MENU à 22€50

Déclinaison autour de la tomate (cœur de bœuf, noire de Crimée, olivette, cerise ….)
Ou Rillette de la mer et ses croûtons à l’ail, petite mesclun
 
Entrecôte grillée, beurre aux herbes et sel de Guérande
Ou « Tajine » de lapin aux pruneaux et aux amandes
Garniture de légumes 
 
Fromage blanc ou sec
 
Dessert   
 

MENU à 27€50 ou 33€ avec poisson

 Cappuccino de cèpes, feuilleté au fromage de brebis, muffin aux olives et farine de lentilles du Puy et son gaspacho au chèvre
Ou Méli-mélo de viande séché et fumé, petite salade, tomate confite et œuf de caille
 
Cabillaud vapeur à l’aneth, nage de petits légumes et wakamé, aïoli
 
Magret de canard rôti en croûte de praline, jus de betterave réduit
Ou Carré d’agneau persillé à la moutarde, jus de cuisson et ail en chemise
Garniture de légumes 
 
Fromage blanc ou sec
 
Dessert   
  

MENU à 36€50 ou 42€50 avec poisson

Terrine de foie gras au sel fumé, chutney de figues, toast brioché, mesclun et magret fumé
 
Osso bucco de lotte à la tomate, zeste d’orange et julienne de légumes 
 
Filet de veau « snacké », jus corsé au balsamique, confit d’abricots et riz vénéré 
 
Fromage blanc ou sec
 
Dessert
  
  
MENU à 25€50 « Goûtez l’Ardèche » 

Pressé de légumes grillés de saison, volaille fermière d’Ardèche, petite salade et vinaigrette au basilic
 
Brochette de saucisses maison aux mousserons et châtaignes d’Ardèche, oignons braisés au viognier d’Etienne, pomme de terre Anna et courgette farcie au fromage de chèvre de la Garenne
 
Caillé doux de Saint Félicien
 
Dessert 

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