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Ivan CHAN
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南丫島旅遊 (Day one)
剛自南丫島旅遊回歸。 在住宿方面真是乏善足陳, 亦體會到團購未必一定經濟實惠。 買了beecrazy和發達行推出的渡假屋團購。 由於我們有三人, 我選擇了七百五十元的露台房, 想有較大的空間加床。 訂了,似乎一切都很順利…… 但當我上網看3B那間房時, 發覺是優閑渡假屋中最差的那一間房。 我時致電發達行要求換房, 但獲告知房間是隨機編配的,不能更改。 惟有希望不會太差啦! 到了團購所訂的優遊渡假屋, 才知即場訂房至少便宜一二百元, 還可選擇房間, 一沉。 上房後發覺設施破舊, 衛生情況甚差。 一邊浴缸門不見了...
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豬仔記平得黎幾好食
 估唔到深水埗間豬仔記平得黎幾好食。 紅青蘿蔔例湯好足料, 仲煲得好濃。 燒豬同燒雞即叫即煮, 好脆。 帆立貝燒得好好味, 剩低少少蒜茸汁都冇嘥到,攞來撈飯。 涼拌青瓜醃得甜甜地幾醒胃。 連加一,二百三十蚊都幾抵食, 下次有都會再買。 咁口語化皆因用左google 聲控輸入法, 好方便第日寫多幾篇都冇問題。:-P
豬仔記平得黎幾好食
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尚有進步空間的 Cafe Cape
若不是團購亦不到銅鑼灣山試西菜。這是一個村屋改建成的西餐廳。預訂前先要選定食物,好認真啊! 到埗後見小屋已坐滿人客,當中不乏老外,果然有麝自然香,食家逐香來。   首先來了兩杯紅酒,甜甜的,不澀,合初階人士飲用。 凱旋門沙律的麵包粒潮了,還是餐湯較有水準,真材實料,不會是生粉茨。 四隻法國生蠔算生鮮,味道比美國蠔濃厚一點。 鮮帶子拼北寄貝龍蝦汁燴飯當中的北寄貝很韌,帶子是刺身,薄薄數片,龍蝦汁應是自家熬製的,香有餘而味不足,要改良一下。 當初要求六成熟的肉眼扒變成全熟,但肉質不韌而有牛肉肉香,不錯,看來我要改...
尚有進步空間的 Cafe Cape
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小南國團購券 - 有買貴,無買錯
  記得幾年前以信用咭優惠在沙田小南國吃了一頓晚飯,當時令我印象最深刻的是食物的外觀,用心而有功駕,可惜是沒有用文字記錄下來。 這次有團購券,必試,我揀了尖沙咀中心這間吃午飯。   只是裝修已有高級食肆的格局。 下午一時卅分亦只有兩枱客人,十分淸靜,相隔數枱的人客對話也淸晰可聽。 就回到食物吧! 其他食評的意見的確有參考價值,依他們的資料,我成功控制了消費額之餘亦吃到一頓豐富的午餐,以下便是這餐的餸菜: 剁椒皮蛋豆腐($52)的刀功一流,外觀細緻。 雖是便宜的食材,但剁椒和醬油的配搭令它與衆不同,加上香菜的配...
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煌府婚宴專門店 - 一定比潮庭吃二百元的下午茶滿足得多
吃過物非所值的潮庭下午茶,很失望,還是吃回團購餐吧!  這次介紹的是以$55買回來的團購午餐,用餐地點是尖沙咀九龍中心的煌府婚宴專門店,食物不一定很出色,但價錢卻肯定是超值。   花膠螺頭湯:湯很溶,雞腳都煲腍了,可惜有少許沙 黑松露燒賣皇:曾挑一點黑松露試試,吃不出松露味,鹹鹹的,但燒賣本身都有一定的質素,單點亦要$16呢!   青芥脆蝦漢堡仔:沙律菜也新鲜,中間夾着的是原隻炸蝦肉而並非蝦膠,若不是漢堡包皺皮的話便有頗高分數。皺皮的原因可能是經微波爐翻熱,不論如何都不太美觀。   芝士三文魚撻:不錯,有厚厚...
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潮庭 - 價錢與質素不成正比
一直沒有到過 新城市廣場 頂樓的 潮庭 ,這次因利成便在那裡喝下午茶,想不到又是一次不太滿意的經歷。 服務態度不太熱誠 ,開茶要三催四請才送到,當時又不是太繁忙,我沒有看時間,但應多於十分鐘。 可能是怒在心頭吧,吃甚麽也覺不妥, 魚頭雲 上面雖滿是藥材,但湯中的藥材味淡得可憐,味道亦較很淡; 燒賣、蝦餃 都不可嫌棄,只是沒有甚麼突破,可是上菜時燒賣竟傾側一邉,服務水平可想而知; 潮州粉菓 是我的至愛,這裡做的亦不錯; 糯米雞 竟有咸蛋,近年已少見,不過只得二分一雞中翼,飯又過份黏口,是這次最失敗的點心。 全場...
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好與壞視乎你對廉價生蠔的態度
九龍東皇冠假日酒店的尚廚自助午餐竟有$150(連加一)的團購價,我當然喜出望外。 錯過了二月的韓泰主題,惟有享用三月的日意美食,最可惜的是少了松葉蟹腳。 但仍然有生蠔任食,若對板話,以一隻最平的美國生蠔計,吃十多隻便已回本了,性價比高。 生蠔最保本 雖然蠔味被沖得八八九九,海水鮮味欠奉,但這已是大部份酒店自助餐廳的做法,我們還是接受。 這裡的生蠔還算新鮮,沒有蠔腥味,我還吃了一打呢,貪心!  冷盤品種少 其他的冷盤還有藍青口、澳洲凍蝦、兩三種火腿和煙三文魚,質素合格,但種類略嫌不足。 日式主題食物未夠水準 日...
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肚填滿了,心仍空空的
觀其外觀、裝修及地置,還滿以為伊豆館一定有很高的質素,誰知只是虚有其表,圑購價每人$50尚可,原價$68一碗拉麵便一定不會再試了。 首先,那聲稱用大量豬骨熬製的湯底似乎
未如所望,湯呈奶黃,但味道和坊間合成湯料無異,是這裡的湯底太標準還是合成湯料太逼真?
麵質不腍不硬但沒有彈性,和超市買回來煮的日本麵條一樣,個人不大喜歡此質感。那片薄叉燒是醃製過的,鹹鹹的味道能在湯麵中脫穎而出,不錯。但那隻“溫泉
蛋”便似乎過了火,視覺上已沒有流心的效果,奇怪,在嘴裡仍有一點流心的感覺,玩驚喜…… 沙律菜的新鮮度和味道都符...
肚填滿了,心仍空空的
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龍華最讚的始終是豉油皇乳鴿
最近到龍華吃過乳鴿後,Shirley密密買乳鴿回家品嘗,總是失望告終,共處多年,我又怎會不懂她的心事,再謀廉購龍華現金劵! 龍華的乳鴿每隻由$89至$118,我
這次要了脆皮红燒、豉油皇及滷水鹽焗共三隻乳鴿。脆皮乳鴿基本能做到皮脆肉厚,不會太乾,但又不會是無人能及,屬三甲之列吧!  真正特色出色的應該是豉油皇乳鴿。那混了香料的豉油將鴿肉浸得奇香,很入味,味道豐富而香纯,且餘甘連綿,Shirley醉了.......   至於滷水嘛....... 居然不夠豉油皇香,以鹽焗又令鴿肉過鹹,不試也罷。 這次的主食是黃鱔...
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翡翠拉麵小籠包 - 好味依然
很久沒在翡翠拉麵小籠包,這次再光顧,没有令我失望,在加價聲中,價錢相對合理,且介绍我這次吃了甚麼: 乾隆粒粒炒年糕($76): 有笱粒、冬菇粒、毛豆粒、粟米粒`豆腐粒等。年糕被切片細粒,更入味,而且非常煙韌,不過整體上較鹹,正正是北方人濃油赤醬的風格。   上海小籠包($36): 包餡較鹹,皮薄多汁,靈魂是陳醋,很香,Shirley説它比鼎泰豐更好吃。其實各有各風味,視乎個人喜好吧! 我沒有細數它有多少摺,只喜歡它包頂的椗較細小,不會吃到硬硬的一粒,影響口感。 清燉牛肉湯拉麵($62): 牛肉味濃,配合元肉、...
翡翠拉麵小籠包 - 好味依然
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