Profile cover photo
Profile photo
Sennerei Lingenau reg.Gen.mbH
1 follower
1 follower
About
Sennerei Lingenau reg.Gen.mbH's posts

Post has attachment
Lingenauer Emmentaler - der Kasermandl-Siegerkäse!!! 
http://www.sennerei-lingenau.at/verkauf.html
Photo

Post has attachment
Unser erfolgreiches Sennen-Team! 
Photo

Post has attachment
Leckeres Petersilienrisotto

Hier gehts zum Rezept:
http://www.sennerei-lingenau.at/pdf/petersilienrisotto.pdf

Viel Spaß beim Nachkochen!
Photo

Post has attachment
WALLISER KÄSE QUICHE
Viel Spaß beim Ausprobieren!
http://www.sennerei-lingenau.at/rezeptdesmonats.html
Photo

Post has attachment
Goldmedaille bei der Käseprämierung in Schwarzenberg am 13. September 2014 für den Bergkäse mittlerer Reifestufe!!!!!!!!
Photo


Im September gibt's ein Rezept für ein schnelles Abendessen bzw. einen leckeren Partysnack: TOMATEN-THUNFISCHTOAST mit BERGKÄSE
 
Zutaten:
• 1 Dose Thunfisch in Öl
 • Toastbrot
 • 1½ Becher Sauerrahm
• ½ Zwiebel
• 3 Tomaten
• 100 g mittlerer Bergkäse
• Basilikum
• Salz, Pfeffer
 
Zubereitung:
 • Zwiebel brunoise schneiden, Tomaten würfelig schneiden, den Käse fein reiben, Basilikum in Streifen schneiden.
• Alle Zutaten mit dem Sauerrahm mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Toastbrotscheiben mit der Masse bestreichen und im Backrohr bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken.
Dazu passen verschiedene Salate.
Lasst es euch schmecken!!!
 

Post has attachment
Jetzt ist Erntezeit! Broccoli, Erbsen, Karotten,... am Besten frisch aus dem Garten... das alles kommt in den leckeren Gemüseauflauf.
Das Rezept findet ihr unter: http://www.sennerei-lingenau.at/rezeptdesmonats.html
Photo

Post has attachment




Neues Rezept im Juli soeben ausprobiert:
MARILLEN-STREUSEL-FLADEN

schmeckt wunderbar fruchtig - perfekt für warme Sommertage ...
Viel Spaß beim Nachbacken!


Mürbteig

· 250 g Kuchenmehl,  150 g Butter

· 50 g Staubzucker

· 1 Ei, 1 Prise Salz

Guss

· 2 Eier, 40 g Zucker

· 150 g Topfen

· 20 g Vanillepuddingpulver

· 300 ml Lingenauer Heumilch

· 1 Prise Salz, Zitrone
Streusel

· 100 g Mehl, 40 g Butter

· 40 g Zucker, 40 g Mandelgrieß

· 700 g Marillen, 100 g Marzipan, Wasser


 
Zubereitung:



·  Für den Mürbteig Mehl mit Butter vermengen. Restliche Zutaten einarbeiten und 30 Minuten kühl rasten lassen

·  Zutaten für den Guss gut verrühren und am Schluss die geschlagene Sahne dazugeben. Für die Streusel Mehl und Butter krümelig reiben, restliche Zutaten zugeben

·  Fladenform mit dem Teig auslegen. Rohmarzipan mit  etwas Wasser geschmeidig rühren und den Boden damit einstreichen.
·  Marillenhälften gut abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Guss einfüllen und bei 175° C backen.

Mahlzeit!
Photo

Post has attachment
Soeben ausprobiert - Krautschnitten
Hier das Rezept dazu!
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit wünscht die Sennerei Lingenau
Photo
Photo
2014-06-04
2 Photos - View album

Post has attachment
GOLD FÜR UNSEREN BREGENZERWÄLDER BERGKÄSE UND EMMENTALER! 
Im Rahmen der Käseprämierung bei der Messe Wieselburg wurde der Lingenauer Bergkäse und Emmentaler jeweils mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. 
Wir sind stolz auf unser Team und unsere Landwirte!!! — hier: Messe Wieselburg.
Photo
Wait while more posts are being loaded