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The Intercultural Kitchen
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The Intercultural Kitchen is what happens while you try to poach, stir-fry and stew different cultures together!
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The Intercultural Kitchen's posts

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Envasando el verano
Bueno, pues las cerezas llegaron y con las mismas se volvieron a ir. Afortunadamente, por esta zona se dan muy bien, y afortunados nosotros que hemos heredado toda una plantación de cerezos. ¿ Recordáis las conservas de frutas que os enseñé nada más mudarme...

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CSI: Caso #4 - La receta perpetrada
Podría haber sido el crimen perfecto si no fuera por el estupendo equipo de investigación culinaria CSI , ¡equipo con el que el secuestrador no contaba! Después de analizar detenidamente las pruebas aquí y aquí , nuestras investigadoras daban sin problemas ...

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CSI: Culinary Scene Investigation - Caso #4
Era cuestión de tiempo, pero tarde o temprano tenía que volver a ocurrir. Aquí os traigo el cuarto caso de la serie CSI: Culinary Scene Investigation , la investigación de la escena del crimen culinario. Porque en el campo también se comenten crímenes culin...

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La huerta
Como soy una bocazas y dije que hablaría de la huerta, muchos me habéis preguntado ya por ella. La cuestión es que estaba esperando a que estuviera un poco más avanzada para poder fardar de ella (que de eso va la cosa, ya sabéis ;), pero como veo que eso va...

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Eierschecke
« La tarta de huevo es un tipo de tarta que, para desgracia de la humanidad, ha permanecido completamente desconocida en el resto del planeta », se dice que afirmó Erich Kästner al hablar de esta tarta original de Dresde , su ciudad natal. Después del Stoll...

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Curry de poscuaresma
Esto es el desenfreno, dos entradas seguidas en menos de una semana. Pero es que hay recetas que necesitan ver la luz del día de inmediato, antes de que acaben perdidas por los abismos de la memoria RAM (que nada tiene que ver con la leche). Poscuaresmal po...

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Una de huevos
¿Que qué hacen los alemanes cuando se acerca la Pascua? Pues sacar los huevos. De todos los tonos y colores. En Berlín también se veía, es una costumbre en todo el país, pero aquí en el pueblo no hay jardín que se precie que no esté adornado a estas alturas...

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COCINAS TRADICIONALES: ESA MANÍA DE PONER FRONTERAS Y ETIQUETAS
Mirad esta tapita de callos a la gallega en un bar de Lugo. Mirad luego, más abajo, es fotografía del escaparate de una tradicional pastelería castellana con dulces típicos de esa región ¿Las veis? Pues la primera es una tapa de menudo en Grazalema (Cádiz) ...

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La boda de las avecillas
La víspera del 25 de enero los niños de Alta Lusacia  ( sip , aquí es donde vivo) colocan un plato en la ventana de casa o frente a la puerta, siguiendo una tradición sorbia conocida como "la boda de las avecillas" ( Vogelhochzeit ). Al amanecer, los platos...

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La Navidad en Sajonia...
...está llena de estrellas de Moravia , originarias de la pequeña localidad de Herrnhut . ... y repleta de mercadillos de Navidad, como el de la ciudad de Bautzen con su torre inclinada, uno de los mercados más antiguos de Alemania. La Navidad en Sajonia of...
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