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Daniela “Danita” Bucalo
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Non fare oggi quello che puoi fare domani
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Cream tart sicula: sablè al pistacchio e gelo di anguria
Certe volte certi dolci nascono così, all'improvviso, per caso :-). Arriva in Sicilia, proprio nel mio paese, una componente di un gruppo di cucina "La Sicilia in cucina" dove io scrivo. Viene invitata a cena da un altro membro del gruppo, mia vicina di cas...

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Finger food: calamarata croccante con tartare di pesce spada
Che dite ci facciamo un aperitivo prima del pranzo?? 😊 Non so se si è capito, ma io adoro le gare culinarie...più che gare, mi piace chiamarli giochini, perchè non mi piace viverle come gare, ma come occasioni per cimentarsi in piatti nuovi e per cercare d...

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Cream tart: ricetta perfetta
Amore a prima vista!! Si, quello tra me e queste creature e' stato proprio questo! La mia prima reazione, quando le ho viste e' stata quella di sgranare gli occhi e poi un senso di gioia e positivita' inspiegabile 😊. Da subito ho pensato che sarebbe stato ...
Cream tart: ricetta perfetta
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Baccalà alla ghiotta
Voi non ci crederete, ma io, fino a qualche anno fa il baccalà non lo mangiavo, credevo non mi piacesse!  E dire che a casa mamma lo faceva ma ricordo che era bollito e a me non puaceva. Poi ho provato quello congelato di mio cugino che haun'azienza ittica,...
Baccalà alla ghiotta
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Nella vecchia fattoria.....torta e sweet table
Buongiorno!! Mi dispiace un po' trascurare il mio spazietto del cuore 😊, ma ho avuto e continuo ad avere un gran bel da fare...comunque segnitemi semore anche su facebook e instagram 😉. Oggi vi faccio vedere un gran lavoro certosino, torta  e dolcetti per...
Nella vecchia fattoria.....torta e sweet table
Nella vecchia fattoria.....torta e sweet table
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Le mie uova di Pasqua
È vero, Pasqua è passata, la Pasquetta pure...ma ancora c'è aria di festa e io posto le uova fatte  quest'anno. Lo scorso anno mi preparavo per andare alla prova  del cuoco e non li ho fatti ma uest'anno, nonostante gli impegni, ho deciso di farli alle mie ...
Le mie uova di Pasqua
Le mie uova di Pasqua
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Carciofi alla viddanedda rivisitati con uovo di Cracco
Era da giorni che avevo pronta questa ricetta da pubblicare, ma la notizia della morte di Fabrizio Frizzi mi ha letteralmente fatto intristire in una maniera che quasi non ti spieghi, lui che entrava tutti i giorni a casa nostra mentre preparavo da mangiare...

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Sfincia di San Giuseppe salata
Esperimento sfincia di San Giuseppe salata: riuscita!!! 😄 Ormai è consuetudine fare le sfince a casa....anche se ogni anno la paura che non riescano è semore tanta 😄...ho ancora il traune delle 2 volte in cui le ho dovute buttare. Ma quest'anno, a parte q...
Sfincia di San Giuseppe salata
Sfincia di San Giuseppe salata
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Cantine aperte: Duca di Salaparuta
Che ci fa una quasi astemia in una cantina?? 😄  A dire il vero ho sempre avuto la curiosità di approfondire l'argomento vini, ma, essendo cresciuta in una famiglia con un papà totalmente astemio, di quelli che neanche una goccia di spumante per capodanno o...
Cantine aperte: Duca di Salaparuta
Cantine aperte: Duca di Salaparuta
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Cream tart per la festa delle donne
A te donna che sopporti carichi troppo pesanti per  il tuo fisico;  a te che combatti con una malattia che speri non lasci un segno indelebile sul tuo corpo;  a te donna che combatti ogni giorno con chi ti umilia, ti violenta, ti perseguita solo per sentirs...
Cream tart per la festa delle donne
Cream tart per la festa delle donne
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