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Hotel i Normanni
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Ecco qualche consiglio per trascorrere una vacanza fantastica a Praia a Mare in Calabria... #vacanze   #calabria  

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Cosa fare durante le vacanze estive a Praia a Mare...ecco qualche idea...#vacanze #calabria  #praiaamare

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Le nostre camere sono ampie e luminose....
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Last Minute Giugno Hotel a Praia a Mare vicino l'Isola di Dino...scopri l'offerta! #offerta   #hotel   #calabria   #giugno  

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GNOCCHI ALLA ROMANA
#Ricettagnocchiallaromana   #gnocchiallaromana   #ricettehotel  

250 gr. di semolino
1 lt di latte
100 gr. di burro
120 gr. di parmigiano
30 gr di groviera
2 tuorli d’uovo
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
Attrezzatura:

Una pentola
Una terrina
Una spianatoia
Cucchiaio di legno
Un bicchiere
Teglia da forno
Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
45 minuti
Calorie:
180 Kcal
Per  preparare gli gnocchi alla romana versa in una pentola capiente il latte, e portalo ad ebollizione. Quando inizia a bollire versa il semolino a pioggia, continuando a mescolare, e facendo attenzione a non fare formare grumi.

Spegni il fuoco e lascia raffreddare, quando il composto sarà tiepido versa i tuorli, il parmigiano grattato, la noce moscata e il burro. Continua a mescolare fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Bagnate il piano di lavoro e stendete il semolino su uno strato di un paio di centimetri di altezza.
agnate il bordo del bicchiere e con questo ricavate gli gnocchi della tipica forma rotonda. Imburra la teglia e disponi sopra gli gnocchi , spolvera con abbondante parmigiano grattato e con qualche fiocchetto di burro. Lascia gratinare in forno per una ventina di minuti a 200 gradi.

Gli gnocchi alla romana sono eccezionali serviti caldi, portali in tavola accompagnati da un vino bianco e con un secondo di carne bianca come per esempio il pollo ai peperoni.
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