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Salvador Herranz
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Una tapa que dejará boquiabiertos a sus invitados, lo que parece bastante adecuado puesto que de comer se trata. Mucho menos complicada de preparar de lo que parece, aunque algo laboriosa quizá, el resultado es tan espectacular, para el ojo y para el paladar, que compensa el trabajo
https://tapapincho.blogspot.com.es/2017/05/salmon-ahumado-con-crema-de-manzana-en.html

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