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Mama Mia
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Meine Arbeit am Hof...
Ich möchte Euch hier wieder ein paar Eindrücke von meiner Arbeit als Köchin auf einem Sozial-therapeuthischen Demeter Hof zeigen. Vormittags kommen die Behinderten zu fixen Zeiten nacheinander in die Küche um zu Jausnen, dann plaudern wir stets ein wenig wä...

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DIY Raumduft oder Deospray
Körperduft oder Raumduft selbstgemacht ZUTATEN: Wasser ätherisches Öl oder Duftöl ein leeres Sprühfläschchen evtl. etwas Natron Für Körperduft oder einen Raumspray mische ich etwas Wasser (entsprechend der Fläschchengröße) mit Duftöl, besser noch reinem äth...

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DIY Peeling aus Kokosöl, Salz und Kaffeesatz
DIY Peelling Wenig Kokosöl mit etwas mehr Salz vermischen. Kaffesatz den man übrig hat trocknen lassen und dazurühren. Die Konsistenz solt zähflüssig sein, nicht zu dünn. Alles in ein Glas füllen, ab ins Bad damit. Bei Bedarf entnehmen, Peeling machen, abwa...

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Urlaub mit Hund! ... Caorle
Ich habs spontan gewagt heuer. Erstmals, Urlaub mit Hund.  Ein Traum wurde wahr. Mit dem Auto, Odin und Kiddy spontan losgedüst. Ich hatte keinen Zeitstress und wählte bewusst die Alternative Route über die Berge und habe die Stops und die Landschaft genoss...

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Zucchinigemüse mit Cottage Cheese, vegetarisch
Zucchinis mit Cottage Cheese ZUTATEN: 1 große Zucchini 1 kleine Zwiebel ein Schuss Öl 250g Cottage Cheese mit Schnittlauch oder natur Gewürze nach Belieben  (bei mir Curry und Sonnentormischungen) ZUBEREITUNG: Zwiebel kleinschneiden und in etwas Öl glasig d...

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Selbstgemachte Butter ...
Ich liebe meine Arbeit. Jeden Tag geht mir das Herz auf dort. Mittlerweile gehört auch das Butter machen zu meiner Arbeit als Köchin am Hof. Der abgeschöpfte Rahm steht im Milchkühlschrank und ich bereite sorgsam alles vor. Einer der Betreuten ist ein beson...

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Vollwert Mürbteig - Apfelstrudel, vegetarisch
ZUTATEN: 240g Vollkornmehl 160g Butter 40g Stuabzucker 2 Eier Bei Bedarf 1 EL Milch 100g Vollkornsemmelbrösel Zucker nach belieben 4EL Butter ZUBEREITUNG: - Butter langsam bei kleiner Hitze schmelzen. - Vollkornmehl, geschmolzene Butter und die versprudelte...

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Futtersuche als Beschäftigung...
Nach vor oder grade jetzt wo wir in einer Wohnung wohnen und ich alleinerziehnd bin nutze ich nach wie vor die Futtersuche für Odin um ihn auszulasten. Er ist Vormittags ca.7 Stunde zuhause ehe ich heimkomme und dann gehts natürlich sofort raus mit ihm. Wen...

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Kinder die mit Tieren aufwachsen...
.... lernen soviel. Für die Seele, fürs Herz. Soviel Bedingungslosigkeit. Soviel Nähe. Soviel Verantwortung. Soviel Feingefühl. Soviel Freundschaft. Soviel Mitgefühl. Ohne Worte. Sovieles was nur Tiere lehren können. Mitten ins Herz. Für die Ewigkeit.

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Nudelpfanne mit Oliventofu... vegan
Nudelpfanne leicht gemacht ZUTATEN: 1 kleine Zwiebel 1 kleine Zucchinie 1 Oliventofu 1 gekochte Kartoffel (Rest) 3 Karotten 1 handvoll Cherrytomaten frische Petersilie Saft 1/2 Zitrone Nudeln ZUBEREITUNG Gemüse kleinschneiden, Karotten raspeln. Nudeln bissf...
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