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jael Duchene
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Beignets (chous) à la vanille au four
Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  40 minutes Ingrédients : 250 ml d'eau 125 g de farine 1 pincée de sel   35 g de sucre 2 c-à-c de vanille liquide   Du sucre glace   Préparation :        Préchauffer le four à 200°C.       Verser l'eau et le...

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Œufs mimosa à la carotte
Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  30 minutes Temps de repos (au frais) :  au moins 2 heures Ingrédients :  4 œufs  3 Carrés frais 0%  1 échalote  300 g de carottes  2 brins de persil 1 zeste de citron  Sel  Poivre  Salade et tomate ( facult...

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Gratin dauphinois aux courgettes et mozzarella
Temps de préparation :  20 min Temps de cuisson :  50 minutes Ingrédients : 600 g de pommes de terre  3 belles courgettes pas trop grosses  1 boule de mozzarella  1/2 litre de lait  Gruyère râpé  Sel, poivre  Préparation :        Éplucher les pommes de terr...

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Crumble pommes rhubarbe
Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  20 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients : 5 pommes  250 g de compoté de rhubarbe faite maison 140 g de farine  160 g de poudre d'amandes  200 g de sucre roux  150 g de beurre  Préparation :      ...

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Gâteau hyper léger aux ananas
Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  25 minutes Ingrédients : 200 g de fromage blanc 0% (pour moi 20%) 3 œufs 50 g de sucre 40 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse boîte d'ananas entiers au sirop Préparation :        Préchauffer ...

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Les fruits et légumes du mois d'avril
      Parce que manger de saison et local de préférence est quelque chose qui me tient à cœur, parce qu'acheter des fraises en hiver me dérange, parce les fruits et légumes ont quand même nettement plus de goût lorsqu'ils sont achetés au bon moment...      ...

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Top 3 du mois de mars
C'est le premier jour du mois et aujourd'hui, c'est le 1er avril!! Et c'est parti pour le troisième "Top 3" de l'année 2014! Alors, au mois de mars, ce sont encore les gratins qui sont sur le devant de la scène! Et une poêlée que j'adore, toute douce et ric...

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Tarte à la courgette et aux lardons
Temps de préparation :  15 min Temps de cuisson :  30 min environ Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 courgette 1  œuf 150 ml de lait demi écrémé 30 g de fromage râpé 75 g de lardons sel poivre ail en poudre Préparation :                D érouler la pâte dans...

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Tiramisu aux fruits rouges
Temps de préparation :  20 min Temps de repos :  1 heure Ingrédients : Une vingtaine de biscuits roses de Reims 2 œufs très frais 30 g de sucre 250 g de mascarpone 20 à 25 cl de coulis de fruits rouges surgelés 15 bonnes cuillères à soupe de fruits rouges s...

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Galette savoyarde à la raclette
Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  5 minutes / galettes Ingrédients : 4 grandes galettes de sarrasin 2 oignons  4 tranches de jambon cru 200 g de fromage à raclette origan séché poivre 50 g de beurre Préparation :        Peler et émincer les...
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