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Nieves González
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Rosquillas de la abuela
Este tipo de rosquillas fritas son un postre que no puede faltar en las fiestas de mi casa, y es la forma típica de hacerlas en Orense. Para una docena de rosquillas: Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina 1/2 sobre de levadura tipo Royal 2 huevos 2 cu...

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Filloas
Un postre tradicional en Galicia, muy similar a los frixuelos asturianos o a las crepes, con una preparación muy sencilla y que además podemos acompañar de mermeladas, cremas, siropes... O comerlas tal cual con un poco de azúcar. ¡Deliciosas! Ingredientes: ...

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Goulash de ternera (Thermomix)
Por fin llegó el otoño... Me refiero en el aspecto meteorológico, porque hoy es el primer día de lluvia y temperaturas un poco más bajas por aquí. Un día perfecto para meterse en la cocina y preparar algún plato de ese tipo de comida que representa tan bien...

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Berenjenas a la parmesana.

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Berenjenas a la parmesana
Os dejo hoy esta receta italiana que, sin duda, es una de las formas más conocidas de preparar las berenjenas. Y es que una receta tan sencilla, sana y deliciosa no puede ser más que un éxito asegurado. Ingredientes: 2 dientes de ajo una cebolla mediana 600...

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Bizcocho de chocolate y yogur, en microondas.
Es posible tener un delicioso bizcocho de chocolate en solo seis minutos . Bueno, tal vez un poco más si contamos también el tiempo de reposo para que se enfríe un poco antes de poder hincarle el diente... En cualquier caso, ya no hay excusa para disfrutar ...

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Roscón (gallego)
El roscón que se compra en Galicia es más alto y más estrecho por abajo... Pero este es el molde que yo tengo ;-) Cuando yo era pequeña, solo se comía roscón en días señalados. Junto con otros dulces típicos como las cañas fritas , las rosquillas o el brazo...

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Base para pizza de coliflor.
- Mamá, ¿para que es esa coliflor? - Nada, hija, es para... una cosa. Me hubiera encantado mantener el secreto durante más tiempo, pero  ponte a rallar una coliflor un domingo por la mañana en una casa  de menos de noventa metros cuadrados, sin que tus hijo...

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