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Cristina Muñoz
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PASTA CON SETAS Y TOMATES CHERRY
Ingredientes para 4 personas: - 250 gramos (medio paquete) de pasta, usé lumaconi, parecidos a macarrones pero con forma de caracol y de mayor tamaño. - 20 tomates cherries - 6 champiñones pequeños o 4 grandes - Brick nata para cocinar 250 ml - 25 mg de man...
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BERENJENA RELLENA
Ingredientes: - Una berenjena grande cortada a rebanadas (a lo largo) de 0,5 cm. - 125 giramos de bacon troceado - 125 gramos de champiñones troceados - 3 lonchas de queso - tomate frito - queso rallado - aceite y sal Preparación: 1.- Dorar las rodajas de b...
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FILETES DE POLLO REBOZADOS EN SALSA DE TOMATE. Doña Ines.
Ingredientes:  - Medio kilo de filetes de pollo  - una lata de tomate al natural entero - una cebolla - harina - huevo para rebozar - aceite - limón, sal y pimienta Preparación 1.- Salpimentar los filetes y añadir el limón, dejar macerar- 2.- Preparar el to...
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GNOCCHI CON POLLO Y VERDURAS
Ingredientes para 4 personas: - 1 paquete de gnocchi - 2 pimientos rojos - 1 calabacín - 1 cebolla - 2 pechugas de pollo en filetes gruesos - Aceite, sal, pimienta y cayena en polvo Preparación Pelar la cebolla y partir en juliana, poner a pochar en una sar...
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TARTA DE MANZANA SUPERFACIL. Cristina
Ingredientes:  4 manzanas grandes peladas y sin pepitas.  1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 vaso de harina 3 huevos 1 sobre de levadura Para la cobertura: medio bote de mermelada de melocotón y el zumo de 1 limón Preparación:  Precalentar el horno a 180º. ...
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TORTAS DE HUEVO, Rude.
Ingredientes: - 1 kg de harina - 2 huevos entero y una yema - 1 vaso de azúcar - 1 sobre de levadura - ralladura de un limón Para la cubierta: Un huevo y varias cucharadas de azúcar Preparación: Amasar todos los ingredientes y formar las tortas. Se van cogi...
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SALTEADO DE TERNERA al estilo de Manuel
Ingredientes: - Pasta de arroz (400 gramos) White rice cake, de venta en tiendas de alimentación china.  - 1 pimiento verde y 1 rojo - 1 puerro - 1 cebolla y 1 ajo  - champiñones en lámina - un filete de carne de ternera a tiras - salsa de soja Poner la pas...
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BACALAO GUISADO
INGREDIENTES para 2 personas. - 400 gramos de bacalao congelado (del que venden sin sal) - 1 cebolla - 1 pimiento - 2 dientes de ajo - 3 patatas medianas - 1 copita de brandy - 1  trozo de pan duro - 1 ñora seca o tomate seco - 1 pimiento choricero (seco) -...
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CREMA FRÍA DE CALABACÍN
Ingredientes para 4 personas: - 2 calabacines grandes - 2 patatas medianas - 1 cebolla - 100 gramos de queso tierno - 1 vaso de leche - aceite, sal y pimienta Preparación: Pelar la verdura, en el aceite caliente (medio vasito) añadir la cebolla en juliana, ...
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HUEVOS CON TOMATE Y CALABACINES
Ingredientes para 2 personas 2 calabacines pequeños o uno grande 1 taza de tomate frito casero 2 huevos aceite y sal Preparación:  Pelar los calabacines y laminar (capas muy finas) Poner un poco de aceite en la sarten y refreir hasta que se pongan transpare...
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