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Gastroadikta
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Huevos en cocotte {Oeufs en cocotte}
{Scroll down for English recipe} Creo que puedo decir que me gustan los huevos de todas formas y mentiría si dijera que de alguna manera no. Si que es verdad que los prefiero de ciertas maneras: tortilla, frito, cocotte o al plato y otras como el huevo duro...

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Bar Ri, comiendo fuera un menú sin gluten maridado con Daura
Siguiendo con la línea de post anteriores, esta vez os traigo un restaurante, para que veáis que también es posible comer fuera de casa y comer sin gluten. Nos hemos trasladado a pleno corazón de Barcelona, al nuevo local del Bar Ri , situado en la Calle Ca...

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Brownie de cerveza sin gluten {Gluten-free beer brownie}
{Scroll down for English Recipe} Esta semana os traigo el postre que elaboré para el día de reyes, un brownie hecho con cerveza sin gluten. El menú como recordaréis, constaba de una sopa de cebolla y de un estofado de ternera cocinado con cerveza. Aunque la...

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Estofado de ternera y cerveza con zanahoria {Beef & beer stew with carrots}
{Scroll down for English recipe} Continuando con el menú del día de reyes, este es el segundo plato que elaboré, un estofado de ternera, el cual cociné con cerveza. Este es un plato apto para todos los públicos, incluso para niños, puesto que la cerveza una...

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Sopa de cebolla sin gluten {Gluten-free french onion soup}
{Scroll down for English recipe} Ya estamos en el primer mes del año, uno de los meses más fríos pero que a mi, personalmente, me gusta mucho. Se acerca una de las festividades que creo que se celebra en cada familia, el día de Reyes. Cada año, nos reunimos...

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Rosas de manzana {Apple roses}
{Scroll down for English recipe} Hoy os traigo estas rosas de manzana que se hacen con hojaldre. Resulta un postre de lo más vistoso y además, para todos aquellos que os gusten los postres con manzana seguro os encantará. En mi  Instagram muchos me pedístei...

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Un yogur una abeja | Casa Grande de Xanceda
Hoy us traigo un post diferente pero muy especial. Os vengo a hablar de la Casa Grande Xanceda y su iniciativa #UnYogurUnaAbeja Casa Grande de Xanceda es una granja familiar ecológica, situada en la población de Mesía en A Coruña. Esta granja dispone de 380...

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Coulant de chocolate {Chocolate coulant}
{Scroll down for English recipe} El coulant de chocolate es una receta de origen francés, la inventó el cocinero Michel Bras en su restaurante de Laguiole. Este es un cocinero que siempre he admirado mucho, fue uno de los primeros libros de cocina que tuve ...

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Saborea el otoño con Ginos
El otoño es una de las estaciones del año que más me gusta. Me trae muchos recuerdos de mi infancia. Uno de ellos es sentarme en la chimenea de mi casa mientras veía arder la madera que cogía mi abuelo y no pasar frío y sentirme recogida. Me podía haber pas...

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Hummus de garbanzos {Hummus}
{Scroll down for English recipe} Hoy os traigo una receta muy típica de la cocina árabe, el hummus. Antes era bastante desconocido en nuestro país pero últimamente ha ido cogiendo importancia y lo podemos encontrar en muchos sitios. El hummus es un puré de ...
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