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Marco Toscano
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Anime nere (Italia, Francia 2014)


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Castelli e Torri
La tormentata storia della Calabria, segnata da secoli di guerre, invasioni e dominazioni straniere, lotte intestine, calamità naturali, è riflessa in ciò che resta del suo complesso sistema difensivo, e cioè i numerosi castelli, torri e roccaforti che vi f...

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Bucatini allo stocco
Grado di difficoltà: basso-medio Tempo di preparazione: 25/30 min. Circa
+ 48 ore (per lo stocco) Costo per 4 persone: medio (€ 7/8
circa) Ingredienti per 4 persone 350 gr. di bucatini 350 gr. di stocco 5/6 cucchiai di olio extravergine
d'oliva 8/9 pomodori...

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Street Food
CUDDRURIADDRI E' un prodotto tipico della
tradizione natalizia cosentina (ma in alcune zone della sua provincia è legato
anche ad altre festività religiose); si è soliti prepararlo in
particolare nei giorni dell'Immacolata, di Santa Lucia e della
vigilia (m...

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I Piatti Tradizionali e le Ricette
LAGANE E CICIARI (Lagane e ceci) Questo piatto a base di legumi e pasta fresca fatta in casa, le cui origini pare siano addirittura risalenti al periodo magno-greco, è un classico primo della tradizione calabrese che, oggi, è cucinato e servito nella stragr...

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I Borghi
Borgo, nome derivante dal termine
latino “burgus” e dal germanico “burgs” la cui traduzione è:
città fortificata, castello. Nei secoli passati questa denominazione
era spesso riservata ai paesi di particolare importanza che
possedevano un mercato ed una for...

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Voli turistici
Un'esperienza da provare almeno una
volta nella vita è quella di sorvolare la Calabria, un'attività
estremamente emozionante, da lasciare senza fiato. Basta cambiare
prospettiva per scoprire angoli insoliti e segreti della regione,
celati altrimenti dalla n...

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