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Martina “Trattoria da Martina” Toppi
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Goditi ogni secondo, perchè il primo fa ingrassare
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per realizzare questa brioche a lievitazione naturale avete bisogno di una pasta madre in forma, che cresce in 3-4 ore al massimo e che presenta un’alveolatura abbastanza grande e allungata e un colore avorio. Per consigli sulla gestione della pasta…

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Ingredienti: per 2 persone   400g di lombo/controfiletto/lombatello di manzo* 120g di rucola ilio extravergine di oliva sale limone o aceto balsamico     Preparazione: dal macellaio fatevi tagliare una fetta piuttosto spessa di lombo per un peso…

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Famoso cookie do restaurante Zazá Bistrô em Ipanema, Rj.
Receita: http://myrestaurant.com.br/receitas/cookie-de-frigideira-do-zaza-bistro
Faça em casa o que só pode se comer no restaurante, fácil de fazer.
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