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DePucheros yOtros
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Cochinita pibil
Hay recetas que llegan a tu casa para quedarse y preparlas muchas veces, esta es una de esas. El origen de la cochinita pibil es la cocina yucateca que deriva de la gastronomía hispana y maya. Originalmente se hacía en un horno bajo tierra cocinado durante ...
Cochinita pibil
Cochinita pibil
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Arroz con pollo y verduras
No lo llamo paella porque luego los puristas de echan las manos  a la cabeza pero es un arroz seco que he hecho tal y como se hace la paella. Además, he usado arroz integral. La única diferencia entre usar arroz integral y un arroz bomba por ejemplo, es que...
Arroz con pollo y verduras
Arroz con pollo y verduras
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Trucha con jamón en Monsieur Cuisine Plus
Desde que me compré la máquina no he dejado de hacer recetas en la MC+. ¡Es todo un descubrimiento! Hay veces que innovo y hago recetas nuevas  y otras hago recetas de toda la vida adaptándolas al robot. La MC+ es un robot del Lidl bastante parecido a la th...
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Requesón casero con miel
Este mes desde La cocina Typical Spanish hemos propuesto la miel como ingrediente. A mí me encanta y la uso mucho, sobre todo en lugar de azúcar para el yogur o la leche. Es muy versátil y aunque está muy ligado a postres, puede usarse tanto en un plato dul...
Requesón casero con miel
Requesón casero con miel
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Espaguetis de calabacín con pesto rosso
Desde hace unos meses se está poniendo muy de moda tomar espaguestis de distintas verduras y es que parece que se está demonizando todo lo que tenga que ver con el azúcar y los hidratos de carbono. Soy de las que piensan que hay que comer de todo y variado ...
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Boquerones en vinagre
Este plato es un clásico de nuestra gastronomía, típico de tapa en bares. A mí me encanta, raro en mí, ya que el vinagre no me gusta especialmente. Me parece una manera sana y diferente de comerlos, ya que los consumimos normalmente fritos. Recomiendo hacer...
Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre
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Palometa roja o alfonsiño al horno
El otro día mientras hacía cola en la pescadería y ví este pescado grande, rojo y con ojos saltones y pensé "ese no sé quién es". Yo que iba directa a por unos boquerones para hacerlos en vinagre, al final me terminé llevando también la palometa en cuestión...
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Garbanzos con gambas y rejos
Hace unos meses cotilleando por un outlet encontré un libro de recetas mediterráneas saludables ¡por 2 euros! Tiene unas recetas estupendas que iré haciendo poco a poco. Es un libro que no sólo son  recetas saludables escritas por nutricionistas sino que ad...
Garbanzos con gambas y rejos
Garbanzos con gambas y rejos
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Pollo asado
Desde hace un tiempo me propuse meter en el blog recetas más clásicas que son indispensables conocer de la cocina española. El pollo asado se hace en todas las casas y me atrevería a decir que en cada una se hace de una manera distinta. La verdad es que es ...
Pollo asado
Pollo asado
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Hamburguesas de quinoa y pescadilla
Me gusta probar ingredientes nuevos y diferentes. No solo para tener una alimentación variada sino también para probar nuevos sabores, texturas y recetas. Hay veces que el ingredientes en sí no me gusta y no vuelvo a probarlo pero otras se queda en mi casa ...
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