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Wochenmarkt Göttingen
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Liebe Kunden, 
es Weihnachten sehr und deshalb sind wir für Sie auch am 22.12 und am 24.12 ab 8.00 Uhr da, so wie auch in der Silvesterwoche am 29.12 und am 31.12 ab 8.00 Uhr.

Zum Fest bieten wir Ihnen Bio Gänse und Kaninchen, diese sind bitte bis zum 17.12 zu bestellen.
Auch haben wir feines trocken gereiftes Rindfleisch in verschiedenen Edelteilen (Roastbeef, Entrecôte, Rouladen aus der Oberschale, Filetsteaks). Dazu bieten wir Ihnen Wild- und Lammspezialitäten in gewohnter Qualität.

Für ein festliches Frühstück gibt es handgemachte Schinken, Mettwurst, Fleischwurst und andere Leckerbissen. 
Wir freuen uns sehr auf Sie!

Ihr Team vom Bio Metzger Martin
http://wochenmarkt-göttingen.de/117_mmh-bio.html
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Wie wär's mal mit sardischem Granatapfel zum 3. Advent?
Schaut doch mal beim Biogemüse Dramfeld vorbei! 
(Stand Nr. 285)
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Jeden Samstag bieten wir Böreks mit hausgemachtem Rinderhackfleisch und für Vegetarier mit Spinat an. Kommen Sie vorbei, denn es gibt noch vieles mehr!
Kochschule Inspiratio (Stand Nr. 234)
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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir laden Sie herzlich ein zum Wochenmarktfest am kommenden Samstag, 22.10. von 9:00 bis 13:00 Uhr. Es erwarten Sie: 
- Köstliche Speisen und Getränke
- Luftballonweitflug-Wettbewerb
- Spiel und Spaß für Jung und Alt
- Gewinnspiele und Musik
Wir freuen uns auf Sie!
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Es ist Zwiebelkuchenzeit! Wir haben ein Rezept für Sie.

Zwiebelkuchen

Teig:
250 ml. Milch
400 g Mehl (kann auch ruhig Vollkornmehl sein)
1 Pck. Hefe
1 TL Zucker
1 gestr. TL Salz
6 Eßl. Speiseöl

Belag:
1 ½ kg Gemüsezwiebeln
1 Eßl. Öl
200 g gestreiften Speck
Salz
Pfeffer
Gemahlener Kümmel
200 g mittelalter Gouda
4 Eier
1 B. Crème fraîche

1. Für den Teig die Milch leicht erwärmen.
2. Mehl mit Hefe in eine Schüssel geben und mit der lauwarmen Milch, Zucker, Salz und Öl rasch zu einem elastischen Teig verkneten.
3. An einem warmen Ort gehen lassen.
4. Für den Belag die Zwiebeln in feine Ringe raspeln.
5. Öl im Topf erhitzen und den Speck knusprig anbraten, anschließend die Zwiebeln leicht anschmoren mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
6. Gouda reiben mit Eiern und Crème fraîche vermengen.
7. Backblech einfetten und den Teig dünn darauf ausrollen.
8. Die gedünsteten Zwiebeln auf den Teig legen und dann mit dem Käsegemisch bestreichen.
9. Nochmals kurz gehen lassen.
Backzeit: bei 200 °C oder 180 °C Heißluft 40 Minuten backen.
Vegetarier können den Speck einfach weglassen, dann etwas mehr Öl zum Anbraten der Zwiebeln nehmen.

Wollen Sie mehr? Dann bitte hier klicken:
http://wochenmarkt-göttingen.de/rezepte.html

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Die Zucchini genießen den Septembersommer in vollen Zügen. Jetzt, frisch geerntet, können sie voller Genuss gegessen werden. Zum Beispiel in feinen Streifen ganz kurz angebraten und mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Knoblauch, einfach köstlich. Auch die Blüten schmecken kurz angebraten sehr gut.
Ihr Biogemüse aus Dramfeld (Wochenmarktstand Nr.285)
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Schon probiert?
Dieses Jahr besonders süß und lecker. Zum Aktionspreis 3 Maiskolben für nur 2,70 € bei Biogemüse aus Dramfeld (Wochenmarktstand Nr.285)
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Liebe Kunden, am Samstag den 27.08. bieten wir Ihnen zart marmoriertes Hereford Rindfleisch und trocken gereiftes Schweinekotelett vom Ahlewurst-Schwein, ideal für Grill und Pfanne. Auch viele andere Köstlichkeiten haben wir wieder für Sie dabei. 
Ihr Bio Metzger Martin und sein Team
(Wochenmarktstand Nr.117)
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Liebe Kunden, am 27.8.2016 sind wir, der Malus Saft und Waffelstand, nicht auf dem Wochenmarkt. Unsere Mosterei hat 25-jähriges Bestehen und wird mit einem großen Hoffest gefeiert. Das ganze findet in Silkerode statt, Dorfstraße 18. 
Wir bieten leckere Spezialitäten, Führungen und Theater an und freuen uns Sie dort zu begrüßen.
Mehr Informationen finden Sie auf unserer Website:
http://mosterei-malus.de

Liebe Kunden, morgen am 20.8.16, bieten wir Ihnen tolles Lammfleisch für die Bohnensaison, trocken gereiftes Rindfleisch zart und saftig, schmackhafte Grillartikel vom Rind, Lamm und Schwein und handwerklich zubereitete Wurst und Schinkenspezialitäten
Auch bieten wir am 20.8 Bioland Geflügel in reicher Auswahl.
Ihr Bio Metzger Martin und sein Team (Wochenmarktstand Nr.117)
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