Profile cover photo
Profile photo
Μαιρη Νερουλια
14 followers
14 followers
About
Μαιρη Νερουλια's posts

Post has attachment
Μπαβαρουάζ με ανανά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ Για την κρέμα:  4 κουτ. σούπας κρύο γάλα 1 κουτ. σούπας κορν-φλάουρ  2½ φλιτζάνια γάλα 6 κρόκοι αβγών  250 γρ. ζάχαρη 15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα μουλιασμένη σε κρύο νερό Μισό φλιτζάνι σιρόπι από την κονσέρβα του ανανά  400 γρ. ανανά κονσέ...

Post has attachment
Μπιντόκ α λα ρους
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 4 αβγά+1 κρόκο αβγού (για τα μπιφτέκια) Βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο, για τηγάνισμα 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη 2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλο...

Post has attachment
Αβγά μπουλέρια (συνταγή από την Kίμωλο)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 εκ. 2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη  5-6 ντομάτες ώριμες, αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες 4 αβγά Αλάτι Πιπέρι 1   Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το μισό ελαιόλ...

Post has attachment
Σαλάτα μέσα σε καρβέλι ψωμιού
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ 1 καρβέλι ψωμιού 500 γρ. 4 αβγά βραστά σφιχτά κομμένα σε κομματάκια  2 κονσέρβες τόνο σε νερό (320 γρ.), στραγγισμένες  1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο 2 καρότα βρασμένα κομμένα σε κυβάκια  2 κουτ. σούπας κάπαρη, ξαρμυρισμένη  1/4 φλιτζανιού ε...

Post has attachment
Τάρτα με ντομάτα και μπέικον
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ Για τη βάση*: 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 πρέζα πιπέρι καγιέν 1 πρέζα σκόνη μουστάρδα 125 γρ. βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κομμάτια Μισό φλιτζάνι τυρί τσένταρ τριμμένο (ή άλλο σκληρό τυρί) 1 κρόκος αβγού 1-2 κου...

Post has attachment
Σουφλέ ομελέτας με τυριά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ 4 αβγά 2-3 κουτ. σούπας νερό ή γάλα 1 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι  Πιπέρι Για τη γέμιση: 2 φλιτζάνια τυριά τριμμένα (τσένταρ, γραβιέρα, ρεγκάτο)  2 κουτ. σούπας τσάιβς, ή κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομ...

Post has attachment
Αβγά Benedict*
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 8 αβγά ποσέ (για οδηγίες πατήστε  εδώ ) 4 λεπτές φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή 4 στρογγυλά ψωμάκια 8 φέτες ζαμπόν 1 δόση σάλτσα ολλαντέζ (για οδηγίες πατήστε  εδώ ) Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1  Ετοιμάζετε τα αβγά ποσέ. 2  Ψήνετε το ψωμί στη φρυγ...

Post has attachment
Wrap με ομελέτα και κόκκινη πιπεριά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ 2 πίτες wrap* 2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο κομμένες σε λωρίδες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας βούτυρο 4 αβγά 2 κουτ. σούπας νερό Αλάτι Πιπέρι 1  Χτυπάτε τα αβγά με το νερό και το αλατοπίπερο. 2  Ζεσταίνετε 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο...

Post has attachment
Μοσχάρι με κόκκινα φασόλια και ρύζι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Για το κρέας: κουτ. Σούπας ελαιόλαδο Μισή πράσινη καυτερή πιπεριά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 700 γρ. μοσχαρίστιο κιλότο σε κύβους 3 εκ. περίπου 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινού 250 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμέν...

Post has attachment
Κέικ με πορτοκάλι και φρουί γλασέ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10-12 ΑΤΟΜΑ 1 φλιτζάνι βούτυρο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουτ. Σούπας μπράντι 4 αυγά 4½ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκακιού Γκλασαρισμένα φρούτα, ή πορτοκάλι γλυκό (του κουταλιού) με το σιρόπι του για διακόσ...
Wait while more posts are being loaded