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Erika Cartabia
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Food blog con ricette, appunti di cucina e un pizzico di food style!
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Matcha frappè senza lattosio
Per la ricetta del matcha frappé ho preso ispirazione da uno dei prodotti di punta di Starbucks : il frappuccino al matcha. Una delle bevande più consumate e apprezzate degli ultimi 10 anni. La ricetta che vi propongo è senza lattosio ed è semplicissima da ...

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Torta allo yogurt con cocco e limone
La torta allo yogurt con cocco e limone è un dolce semplice, ma profumatissimo e ricco di leggerezza. Una
torta molto morbida, impalpabile, realizzata senza burro, che farà
felici grandi e piccini. Adatta sia a colazione che come gustosa
merenda, si prepara...

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Acqua tonica con limone e zenzero ai frutti di bosco
La preparazione di acqua tonica con limone e zenzero ai frutti di bosco è una delle tante attività che mi ha tenuto compagnia questa estate. Una scoperta dissetante e rigenerante fatta grazie alla nuova linea di prodotti firmati King Cup Coffee , di cui vi ...

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Zebra cake al matcha e limone
La "zebra cake" o torta zebrata al tè matcha e limone è una profumatissima variante alla classica versione con vaniglia e cioccolato . Un dolce bicolore che si realizza in pochi minuti ed è perfetto per colazione o per una insolita merenda. L'effetto è stre...

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Pasta allo zafferano con verdure grigliate e sgombro
Un primo piatto semplice e veloce da
realizzare, dal profumo e dai colori intensi che riescono a portare
in tavola l'estate e tutta la sua allegria. La pasta allo zafferano
con verdure grigliate e filetti di sgombro è una ricetta perfetta da
gustare calda i...

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Maritozzi con la panna ... e una bellissima novità!
C'è una bellissima novità! Chi mi segue su FB e Instagram sa già di cosa sto parlando, ma oggi voglio lasciarvi un bel po' in informazioni in merito ad un progetto bellissimo a cui ho avuto modo di partecipare con tante blogger bravissime. Dal 16 settembre ...

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Torta al cacao e biscotti senza cottura
La torta al cacao e biscotti senza cottura è una di quelle ricette velocissime da realizzare e perfette per un dolce dell'ultimo minuto che piaccia proprio a tutti, grandi e piccini. Con il caldo di questi mesi, ci siamo lasciati conquistare da questa simpa...

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Mattonella alla Nutella senza cottura
In estate i dolci senza cottura sono la mia passione. Ho un discreto elenco di ricette che ripropongo spesso e volentieri e di cui non posso proprio fare a meno, soprattutto quando il caldo non da tregua e non si ha molta voglia di accendere forno e fornell...

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Mousse al cioccolato bianco
La ricetta di questa mousse al cioccolato bianco è super veloce, vi basteranno solo 10 minuti e 2 ingredienti per ottenere un dessert da urlo! Tutto quello che vi serve è del cioccolato bianco e panna freschissima da montare. Il risultato è garantito e non ...

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Insalata di patate e salmone con “pesto” al coriandolo
Ecco come trasformare una semplice insalata di patate in un piatto unico ricco di gusto, grazie a dei
teneri filetti di salmone e un profumatissimo “pesto” con
coriandolo . Una variante delicata e sfiziosa rispetto al piatto
originale con tutte le proprietà...
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