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Mónica Gutiérrez-Aller G.
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TEJAS VERDES, EL SABOR DE LO AUTÉNTICO
Tejas
Verdes es ese restaurante en el que todo el mundo que va por primera vez se
pregunta: “¿por qué no lo he conocido
antes? ”. San Sebastián de los Reyes y Alcobendas son dos ciudades del
norte de Madrid prácticamente unidas, y en pleno núcleo urbano de ...
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BEKER 6, COCINA ELEGANTE Y REFINADA
Hace unos días tuve la oportunidad de revisitar Beker 6 y ¡qué acierto!,
ojalá hubiera vuelto antes porque desde luego ha pasado a estar entre uno de
esos sitios que recomendar y con el que nunca vas a quedar mal. Beker 6 elabora una cocina muy cuidada, con...
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GLASS MAR, EL MAR DE ÁNGEL LEÓN EN MADRID
Suele decirse que si Mahoma no va a la
montaña, … en fin, que si no tenemos la oportunidad de ir al laureado
restaurante Aponiente en El Puerto de
Santa María del conocido como “chef
del mar”, Ángel León (con nada menos que cuatro Estrellas Michelín en su h...
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BIDEA 2, MAESTRO A LA PARRILLA
No es ningún secreto que en Navarra se
come muy bien, es un destino gastronómico al que escaparse siempre que se pueda,
y precisamente en mi último viaje por tierras navarras he tenido la oportunidad
de conocer BIDEA 2 , un asador en el
que, probablemente, ...
BIDEA 2, MAESTRO A LA PARRILLA
BIDEA 2, MAESTRO A LA PARRILLA
monicagastronomica.com
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LA MALAJE, SABORES DE ANDALUCÍA
Si “malaje” es una expresión netamente andaluza que viene a
significar algo así como desagradable, mal fario o mala sombra, en este
restaurante su significado es totalmente opuesto: La Malaje es un restaurante vivo, alegre y colorido, en el que se
respiran ...
LA MALAJE, SABORES DE ANDALUCÍA
LA MALAJE, SABORES DE ANDALUCÍA
monicagastronomica.com
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SKY SUSHI & RAMEN BAR CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO
Soy seguidora de Sky Sushi desde el comienzo de su andadura como os contaba aquí   y desde esta web me gustaría felicitarles porque   este mes celebran el primer
aniversario de su establecimiento de la calle Recoletos en Madrid , y lo hace con un menú
degus...
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SOY KITCHEN, LA COCINA DE JULIO ES ÚNICA
Yong Ping Zhang, también
conocido como “Julio” en  Madrid para
hacérnoslo más fácil con su nombre, es el cerebro y alma de Soy Kitchen, un chef
atípico de personalidad desbordante cuya maestría en la fusión y la técnica no
tienen  límite, prueba de ello son...
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ROYAL THAI, UNA AUTÉNTICA EXPERIENCIA TAILANDESA
No es fácil encontrar
auténtica cocina tailandesa en Madrid, es verdad que hay varios
restaurantes de éxito que elaboran recetas tailandesas pero fusionándolas con
otras cocinas, japonesa, peruana, mediterránea o española, pero lo que se dice
cocina puramen...
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THE WESTIN PALACE MADRID, LA GASTRONOMÍA TAMBIÉN ES UN ARTE
El emblemático Hotel
The Westin Palace, Madrid y la Oficina de Turismo de Portugal nos invitan a
disfrutar el universo PESSOA, un viaje
sensorial alrededor de la gastronomía, la literatura y el vino. Coincidiendo con la
exposición del gran poeta y escritor ...
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CARLOS OYARBIDE, UNA COCINA QUE ENAMORA
Carlos Oyarbide es
ese cocinero con alma y personalidad arrolladora que no te puedes perder si de
verdad aprecias la buena cocina, por eso el nombre de su restaurante en
Madrid no podía ser otro que su propio nombre, RESTAURANTE CARLOS OYARBIDE, con la clar...
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