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aurora lopez perez
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Patatas con níscalos
Tiempo de setas... y aunque los níscalos no son las más deliciosas, si son muy populares y dan mucho juego. Hoy los vamos a guisar con patatas y con una ensalada o unos aperitivos nos servirán como plato único. Dificultad:  Media (3)  ** * Tiempo de prepa...
Patatas con níscalos
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Mejilones en escabeche
Un aperitivo muy típico. Solemos abrir una lata y ya está. Vamos a probar a hacerlo nosotros y veréis que sin conservantes ni colorantes tenemos unos estupendos mejillones en escabeche. Dificultad:  Media (2)  * ** Tiempo de preparación:  25 Minutos Ingre...
Mejilones en escabeche
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Mojo de aguacate
El mojo de aguacate o mojo verde cremoso es uno de los mojos más comunes para acompañar a las papas arrugás . Dificultad:  Media (1)  ** * Tiempo de preparación:  10 Minutos Ingredientes: - 4 ó 5 Dientes de ajo - 200 ml de aceite - 50 -100 ml de vinagre -...
Mojo de aguacate
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Flan de verduras
Es bonito y en muchas ocasiones y para muchos comensales es necesario que un plato de verdura entre por los ojos o no se lo comen. De segundo vamos a poner unos filetes de ternera blanca con limón. Dificultad:  Media (3)  * ** Tiempo de preparación:  1 Ho...
Flan de verduras
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Berenjenas de Almagro
Hay algo más típico en un aperitivo que unas berenjenas de Almagro? Vamos a hacerlas en casa. Estamos en temporada. Ingredientes: Voy a dar las proporciones del caldo en el que las vamos a sumergir. A partir de ahí haremos la cantidad que necesitemos para r...
Berenjenas de Almagro
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Picantones asados
Los picantones tienen la carne más jugosa que el pollo normal y asados quedan bien. Nuestro menú de hoy lo completamos con un gazpacho de primero y unas patatas panadera para acompañar el asado. Dificultad:  Media (2)  * ** Tiempo de preparación:  1 Hora ...
Picantones asados
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Sopa de melón
Aunque en septiembre hay todavía buenos melones, siempre nos puede salir uno malo y qué hacemos con él? Una sopa, que con muy poco trabajo nos quedará muy lucida. Si utilizamos un buen melón. jugoso y dulce.....genial. Dificultad:  Media (2)  * ** Tiempo ...
Sopa de melón
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Roti de pollo frío
Lo hacemos con antelación y nos solucionará una cena. No siempre tenemos tiempo para estar mucho en la cocina. Dificultad:  Media (2)  * ** Tiempo de preparación:  30 Minutos Ingredientes: - 2 Roti de pollo  - 1 Cebolla - 2 Dientes de ajo - Una rama de pe...
Roti de pollo frío
Roti de pollo frío
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Rape alangostado
Qué rico y qué sano!! El rape siempre queda bien en una mesa. Así es fácil de hacer y distinto. Dificultad:  Media (2)  * ** Tiempo de preparación:  20 Minutos Ingredientes: - 2 Lomos de rape - Pimentón dulce - Sal - Film de cocina Preparación: Pedimos al...
Rape alangostado
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En Galicia podemos encontrar multitud de empanadas. Estamos más familiarizados con las de atún, mejillones, xoubas, pulpo....pero también la hacen de manzana, nueces y pasas. Probadla !! Ingredientes: - 2 Láminas de masa para empanada - 5 Manzanas Golden - ...
¿Qué hay de comida hoy?: Recetas
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