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Mediterranean food and wine | cook for you | Supper Club
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"Frit" de zanahoria morada y coliflor - Purple carrot and cauliflower stew.
El "frit" es un plato muy típico de la gastronomía mallorquina, hay diferentes recetas dependiendo de la época del año, si prefieres el pescado o el pulpo también se prepara con estos ingredientes. También se pueden añadir otras verduras de temporada, alcac...
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Ich teste neue Mehl, diese Ja Natürlich Weizen Vollkornmehl es ist ähnlich zu xeixa Mallorca Mehl, sehr gut für mein coca-Brot, "panades" und "cocarrois".
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Purple carrots stew.
A classic recipe of Mallorcan cuisine, is very easy to do, this time I've used fresh sausages in place of "butifarrón" and have replaced fresh fennel leaves from seeds. Carrots are also a bit different, this was bio, but the taste is almost the same.
Purple carrots stew.
Purple carrots stew.
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Mediterranean spanish Tapas.
This week we offer a tasting of classic tapas paired with Spanish wines.  With the new products discovered in the local markets, we created new dishes for our special events.  Also, we are able to import wines and Balearic Island's products.  Stay tuned for...
Mediterranean spanish Tapas.
Mediterranean spanish Tapas.
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Celebrate Sant Antoni's Festival in Linz.
Celebrate the Sant Antoni's festival in Linz, authentic Mallorca cuisine with local ingredients. We will prepare espinagadas, are one of the most important dishes of this days, pork loin with cabbage and special dessert. The menu is adapted to local ingredi...
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"Raolas" de carne - Meat croquettes.
Raolas de carn - Meat croquettes. Una manera de aprovechar las sobras de asado y la carne del caldo, es con unas "raolas", como las que se preparan con jonquillo, un tipo de pescado muy pequeño. Son muy fáciles de preparar, basta con desmenuzar la carne, me...
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Feliz año!! Happy New year!!
Muchas felicidades a todos, que en el 2014 se cumplan vuestros deseos. También dar las gracias a todos lo que  han seguido nuestro blog o con los que hemos compartido mesa. Este año próximo traerá muchas novedades, aires de renovación y también retos pero s...
Feliz año!! Happy New year!!
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Descubre la cocina mediterránea en Oberösterreich - Discover the mediterranean cuisine in Oberösterreich.
Sa Llebre ya está casi instalada en su nuevo destino, Linz en Austria. Hemos cambiado el mar Mediterráneo por el Danubio. Todavía estamos descubriendo esta bonita ciudad, disfrutando de sus muchos mercados navideños, comida callejera y árboles de navidad. V...
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Nuevo destino
Sa Llebre se marcha, temporalmente, donde vamos seguiremos divulgando la cocina de las islas y la mediterránea, quizás no tengamos todos los ingredientes, pero será un reto para mi reproducir las recetas con los ingredientes que encuentre en los mercados lo...
Nuevo destino
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Bunyols - Buñuelos
Esta tarde me ha dado por hacer buñuelos, la receta es muy sencilla, lo más divertido es conseguir que queden con agujero, pero después de unos cuantos van saliendo.
Bunyols - Buñuelos
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