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Nancy Piscopo
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Dosi collaudate, lievito madre, una lunga lavorazione ed una lenta lievitazione, fanno si che ormai comprare il pane in casa nostra è un lontano, anzi lontanissimo ricordo. Chi lo ha assaggiato stenta a credere che sia cotto nel forno di casa. La cosa…
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Una delle ricette della cucina cinese più famosa in Italia. Il riso alla Cantonese…chi non ne va pazzo??? Ingredienti per circa 4 persone: Riso basmati 250 gr Piselli 250 gr Prosciutto cotto 150 gr circa (una fetta tagliata doppia) Cipollotti, 2 Olio di…
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Ingredienti: polpo carota, una cipolla, una sedano, un gambo pomodorini rossi, una decina patate latte sale pepe olio evo limone menta (qualche fogliolina) Adoro il polpo cucinato in tutti i modi, ma arrostito secondo me, ha quella marcia in più…..e così…
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Conoscete l’agar agar? È un gelificante naturale molto usato in cucina per addensare i liquidi. È incolore e insapore e per questo tanto amato. Viene ricavato dalle alghe rosse ed è perfetto se volete creare delle fantastiche sfere di caviale. Noi abbiamo…
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Un soutè cosi non lo avete ancora preparato! Cosa aspettate! Soutè di lupini (vanno bene anche vongole) su clorofilla di prezzemolo! Stupirete tutti e vi basteranno pochi semplici passaggi! Ingredienti: Lupini freschi Clorofilla di prezzemolo Olio evo…
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Questa è una di quelle ricette facili e veloci. Quella che quando proprio non hai la minima idea di cosa cucinare per cena la prepari e ti salva! Un modo di servire il pollo semplice ma gustoso. Ci piace così tanto che oltre la versione “al piatto”…
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San Valentino si avvicina…questo significa….“LoveInTheBOX” di nochef “Take Away”. Direttamente a casa tua la cena romantica di San Valentino. Scegli il tuo menù tra quello “mare” e “terra”! *** Menù “mare” Antipasti Carpaccio di calamaro con sale nero e…
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Che carnevale sarebbe senza la lasagna? Quest’anno nochef per il tuo Carnevale propone una formula Take Away che non puoi assolutamente perdere! Direttamente a casa tua senza nessuno sforzo il menù di carnevale! Scopri il menù del Carnival BOX! Primo…
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Che carnevale sarebbe senza lasagna! Sicuramente un carnevale tristissimo! Diciamola tutta, la lasagna è buonissima ma farla non è proprio una passeggiata….fosse solo per il tempo che si impiega….in questo post vi riassumo i singoli passaggi per preparare…
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Gli amanti del cioccolato aspettano con ansia questo periodo dell’anno per  il famoso sanguinaccio….e non possiamo che essere d’accordo con loro. Una golosa crema al cioccolato che con l’aggiunta della cannella diventa una coccola per il palato. Questa…
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