Profile cover photo
Profile photo
Eileen Lee
661 followers
661 followers
About
Posts

Post has attachment
古早味巧克力蛋糕
空荡荡的,忘了这爱往那去。。。 我路过那被热捧的店铺; 我仿佛记起这不过我曾经也风靡过的一段爱。 我越过那被烧燃的火焰; 我漠然记起这一段爱也没被吞噬泯灭。 ‘且行且珍惜’,这是感情诠释里最美丽的基地; 懂得爱,不如懂得持执已久。 ‘且念且难捺’,这是无情岁月最悲惨的根底; 懂得等,不如懂得断了执念。 人生路不长; 沉水倦熏也罢,依靠也索然无味 。 昔日 爱人 虽然感情转淡了; 然,当烘焙欲念被撩起,她依然是我最爱。 材料: A 5粒 蛋黄 65g 低粉 25g 可可粉 90g 牛奶 50g 葵花油 B 5粒...
Add a comment...

Post has attachment
杏仁脆片饼
心,一刻被纠结; 因为放不下,就记得;因为舍不得,就留着。 怕自己哪天; 心,被冲动唤醒; 迷迷糊糊,又回到初心,与面粉恋爱去。 以为这年安静过就好; 这厨房还是传来阵阵过年香。 以为这人生安然过就好; 这生活还是偶有欢喜也有悲。
Add a comment...

Post has attachment
玉米冻糕
那天,我说: 我要注入‘新元素’在自己的人生路。 我在部落里也算‘埋头苦干’过; 栽入的心思,也算让自己骄傲一时。 感觉就像谈了一场让我‘如痴如醉’的爱情; 沉迷着,享受着,回味着。 然,当上帝的手,把爱情慢慢回收时; 就算再呐喊,我能奈何。 没了阳光,我在夜里寻找璀璨钻石; 让墙上砌上一幅幅闪亮画面。 然,这活儿啊,偷偷的迷糊我的视线; 就算再漠视,我岂能避之。 仿佛,我回到了起点; 殊不知在那个转角处,能再遇上我的‘心头爱’。 我的爱人依旧不变,仍然是让人梦牵的她。 选来了你的 食谱 ,祝福爱人你。。。情...
Add a comment...

Post has attachment
麻糍Muachi
在一张图纸上,让自己静静的回忆过往。。。 在人生高低点及岁数上,注个叉; 再逐个把叉点链接,这就是‘人生成绩册’。 我庆幸自己的平凡,就是一种福气; 在身边队友娓娓道出辛酸经历的那刻。 我有幸自己的平淡,就是一种福份; 在队友歇斯底理掀开伤痕的那一刻。 原来在一副副面具武装下的脸孔; 隐藏的都是不被触及的痛楚。 今天被撕开,让心豁然;哪天再撩起,心痛依然。 选来一个 旧食谱 ,怀念那年的初衷。。。 回得去或否,任天意吧!
Add a comment...

Post has attachment
椰糖燕菜月饼
那年的中秋是极度疯狂的; 不论馅料,不论模型,不论口味; 不亦乐乎的买呀败呀,不屈不饶的烘呀烤呀! 今年的中秋嘛!还真的是‘一气呵成’; 用那偷得的半日闲,我与中秋今日恋爱去。。。 原谅我那只有‘半月弯’的蛋黄, 多年以后的今天,我一定会‘花好月圆’的。 燕菜蛋黄材料: 1tsp 燕菜粉 40g 细砂糖 150g 水 100g 红萝卜(切断煮熟搅成泥) 少许 盐 做法: 把所有材料放入锅里煮滚,过滤倒入球形冰格,待凝固取出。 燕菜内馅材料: 100g 水 100g 椰浆 2tbsp 细砂糖 3g 燕菜粉 2片...
Add a comment...

Post has attachment
巧克力香蕉布朗尼
显然我已忘了, 我还有一片让我在文字与图片里寻找梦的基地。 显然我也忘了, 在面粉与鸡蛋里我有过那年的极度疯狂。 显然我一样忘了, 我笨拙的除了不太灵活的脑袋,也一样横越我的烘培,摄影,编写记忆。 我的初级错误, 可以是忘了在戚风蛋糕里拌入油; 可以是放入烤箱里才恍然发现细砂糖还在桌面上歇着。 如果那年是啸咤风云,今天就是风轻残云; 如果那年是光芒万丈,今天就是暗无天日。 我显然没有 Anncoo 的毅力与坚持; 但她的推荐,我必然认同。 材料: A 125g 面粉(我用低粉取代) 40g 可可粉 3/4ts...
Add a comment...

Post has attachment
Mrs NgSK's 奶油蛋糕(芒果糖渍)
这个‘陪战月’,没敢离得远。。。 就为了,他忽然的‘惊惶失措’而做防备。 这个‘作战月’,没敢轻率过。。。 就为了,他偶然的‘心力交瘁’而做防卫。 我们都爱他,目标里标立‘尽力而为’就好; 脸上的笑容才是最美丽的骄傲。 这人生的第二场战场,也不过是小小人生的小考验; 考得再好不如活得美好, 愿我家宝贝。。。好好。 总让人悄悄迷恋的奶油香。。。 也悄悄拌入芒果糖渍,让芒果香贯穿蛋糕里。 材料(三粒蛋食谱): 170g 奶油 3个 蛋(蛋黄与蛋白分开) 100g + 35g 细砂糖 45g 牛奶 150g 自发面...
Add a comment...

Post has attachment
流泪吐司(Nippn Flour Casarine)
这个在网上超夯且热烈论谈的‘流泪吐司’(凯萨琳面粉)还真的让我逮到了。   这里小小分享来于日本产地的‘新贵’吧!   只萃取优质小麦粉心,24小时低温长时间工法;   粉质细致,经过烘烤后,散发天然麦原味,且口感绵密。 再来,‘凯萨琳’一词源于希腊语,即‘纯粹’之意。   粉质是精粹的,不添加其他原料于面团中。   而‘流泪’这美誉嘛!还真的是一种‘造势手法’。 有说,细密柔软的口感,让吃下的人感动得流泪; 又说,价格不菲的凯萨琳,让买下的人心痛到流泪。 抱着江湖传说的心态,我。。。流泪了吗? 就,‘试过总...
Add a comment...

Post has attachment
杏子果酱椰香条
妈妈爸爸的另一任务就是‘随传即到’的柴可夫司机。 哪天的哪个小朋友家里办生日会; 妈妈还得把礼物准备包扎好,再按时接送。 哪天的假期小朋友们着迷了哪部刚上映的卡通巨片; 爸爸还得把戏票爆米花买好,再挨家接载。 这个代步任务,走远了,也就走到另一个转站了。 在大小男人手中握有钥匙与驾照时; 他的下一站旅途,我就没能独享了。。。 这当下,怎就少了可以摆脱柴可夫的惬意; 却沾染了淡淡的伤感呢! Jess 家的椰香月就快到总站了; 还好在途中‘偶遇’的 Ann 家 让人惊讶 的椰香片。 嘻嘻!不迟不迟吧! 做法: 1...
Add a comment...

Post has attachment
宫保鸡意大利面
那年的父母,怎么就可以这么少烦少操心呢! 关于升学,就顺理成章的一步步往上爬; 成功挤入象牙塔感觉就是歌功颂德的家族伟业。 也不理入世步入的是深潭虎穴的大都会; 面对的会是蛇头马面的现实人,就任意随你闯。 怎么到了这个明明让人果断独立的新时代; 却没有了旧思维的那份直率与坦然。 铺天盖地的升学招揽奇招出击; 遮没了视线,迷惑了初衷,困扰了脑袋。 到底都是大旗鼓的炫耀名牌学院的商业效益; 这心理战略啊,还真的会挖空口袋啊! 看到橱柜里剩余的意大利面条,如果再不设法‘利用’, 肯定就‘永无天日’了,嘻嘻! 选来了...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded