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渋温泉 春蘭の宿 さかえや
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アウト11時で21時間滞在が人気!美味で粋な創作会席をお試しあれ
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こんにちは!キッチンスタッフ関です。

今日は地元の美味しいお店をご紹介します!!

ご紹介しますお店は木島平村にあります"土曜日はイタリアン"です。

こちらのお店は名前の通りイタリアンのお店です(笑)

メニューはとっても豊富でパスタだけでも
和風、ホワイトソース、生クリームソース、トマトソース、昔ながらのイタリアンパスタ…
ピザやドリア、グラタンもどれを選ぼうか迷ってしまう程です!!

もちろん、味はどれも絶品!!!!!!!!

いくつか種類を頼んでシェアして食べるのがオススメです♪

皆さんもぜひ機会がありましたら行って見て下さい!
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本日の新聞の折り込みに
来年のカレンダーが入っておりました!
今年も早いものであと1か月ですね。
で、
今回ご紹介したいのはそんなことではなく、
カレンダーに掲載されていたとある歌!
長野県民になじみのある
「信濃の国」です!
長野県あるあるで
長野県民はこの歌はほぼ全員が歌えます。
本当かどうか長野出身のスタッフに
聞いてみたところ本当でした!
行事があった時や飲み会の時は
国歌や校歌並みに歌われる超有名な歌です。
ちなみに「裏あるある」もありまして、
実はこの歌は6番まであるんですが、
6番まで覚えている人はあまりいないそうです。
さらに、
2番以降の歌詞も覚えている人は実は少ないんですよ。
まぁ、私も母校の校歌は
1番を覚えるのがやっとでしたから、
その気持ちはよーーく分かります(笑)
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さかえやの夕食の先付に「はやそば風豆腐」がデビューしました。早蕎麦とは長野県栄村秋山郷と山ノ内町須賀川に伝わる、ゆでた千切り大根に水溶きそば粉をからめた全国的にも珍しい郷土食。早蕎麦と呼ばれるのは簡単に短時間でできる故。
そば切りの起源が四百年程前の戦国時代ですのでそば切りをまねた早蕎麦の始まりはそれ以降とおもわれます。
食べ方は器の中の早蕎麦を汁を濁さないように箸でちぎりながら、汁といっしょに口の中に流し込みます。薬味はネギや海苔など。昔は味噌漬けを細かく刻みタレを作ったそうです。
「早蕎麦」は今や長野県選択無形民俗文化財として大切に伝承されています。
さかえやに宿泊の際は「はやそば風豆腐」もお楽しみ下さい。
キッチンスタッフ山本陽介でした。
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長野市のラーメン屋さん
「麺道 麒麟児」へ行ってきました!
ここのお店は私も良く行く
お気に入りのお店のひとつで
濃厚な鶏のスープが自慢のお店!
しかし!
今回私が頂いてきたのは
こちらのラーメン!
あばれトマトそば!
お店自慢の鶏のスープに
真っ赤なトマトがぎっしり入った
超濃厚なトマトラーメン!
トマト以外にもにんにくも塊で入っており、
一見健康的に見えて、
ちょっぴりジャンキーな面もある、
そんなラーメンです!
なんでも店主の気まぐれシリーズ
の1つだそうでして、
これ以外にもなん品かあるそうです!
次回はぜひ違う味も
食べてみたいと思います♪
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2015/11/30
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初雪も降り
すっかり冬ですね
冬ならではの楽しみはたくさんありますが
スケートもそのひとつです。
そこでスケートをするべく
長野オリンピックが開催されたことでも
有名なエムウェーブに行ってきました!
十何年ぶりのスケートは
ワクワクドキドキ
緊張しました。。。
氷に慣れるまでは壁伝いに
よちよち歩きでしたが
少しすると壁なしでも滑ることができ
とーっても楽しい時間でした!
エムウェーブは屋内リンクなので
天候に左右されないのも
大きな魅力ですね♪
月に1度は無料開放の日があります。
機会があればまた行きたいなぁ
と思います。
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2015/11/30
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昨日の初雪から一夜明け、
今日の朝はご覧のような
「濃霧」が広がっているここ渋温泉。
気温はとっても低くて
手がもぎ取られそうなほど
寒いのですが、
この「濃霧」ってのが
わくわくさせられるお天気です!
と言うのも、
濃霧の後には快晴あり!
と言ったことが起こるからなんです!
原因は高気圧と低気圧の圧力差
なんだそうですが、
詳細は難しくって、、、
でもこれから天気になることを考えると、
その難しいことも気になりなくなります(笑)
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今日、「おっとっと」をもらいました!
小さい頃によく食べましたが、
大人になってからはあまり食べることは
なかったおっとっと。
久しぶりに食べると、すごくおいしかったです*
長野県はご存じの通り海のない県で、
そのためもあってか、
カニをはじめとする海産物が
大好物な方が多いんですよ!
そしてこのおっとっとには、
海の生き物だけではなく
なんと車型まで入っていました!
いろんな形がかわいく、
楽しかったです*
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2015/11/30
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ついにこの時が来ました!
初雪!
まだまだ11月の終わりなので、
積もると言ったことはないかとは思いますが、
交通状況は要チェックです!
12月の頭から
「スキー場開き」も
色んなところで予定しておりますので、
スキー場の方にとっては
恵みの雪ってなところですね。
私のまわりのスタッフも
次々とスタッドレスタイヤに
履き替えましたし、
最近出没が心配されてた
地獄谷野猿公苑のお猿さんも
きっと寒いので
たくさん温泉に入りに来るかと思います♪
いよいよ冬到来ですよ!
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長野県と言えば有名なそば処!
日本三大そばにも選ばれている
戸隠そばをはじめ、
長野各地に有名なそばがあります!
私の実家山形の父も
長野のそばがお気に入りでして、
初めて長野に来たときも
とっても美味しそうに食べてました!
そんなおそばを身近で食べられる、
こんなおそばを買ってみました!
木曽路御岳そば!
このおそばは
信州開田高原の
涼しい空気のもとで作られたそばで、
麺に凸凹をつけた
独自の乱れ織り製法とが一番の特徴!
木曽御岳山麓水の水でつくられた、
長野県を代表するおそばです!
凸凹がなんとも言えないほど
食感が楽しめます!
のど越しもとってもいいですよ!
期間限定での販売だそうなので、
長野にお越しの際は
是非お土産にっ!!!
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キッチンスタッフ関です!!
先日お休みが重なったので友人と長野市の一番大きな花火大会"えびすこう"を2年振りに見に行きました♪
いやはや、夏場の花火も素敵ですが‥‥
少し寒くなり空が高くなり始めた秋の花火もなかなかなんですよ!!
今年最後の見納めの花火とっても素敵でした!
皆さんももし機会がありましたら秋空の花火をぜひ見に来て下さいね♪
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