Profile cover photo
Profile photo
Silvia Ribadas
Silvia, Picholeira de nacimiento pero Coruñesa de adopción
Silvia, Picholeira de nacimiento pero Coruñesa de adopción
About
Silvia's posts

Post has attachment
Panecillos y chapatas rústicas en panificadora zero glu
Con estas cantidades saldrán 2 chapatas y 6 panecillos Ingredientes: 150 gr de mix brot de Schar 250 gr de mix pan de Schar 100 gr de Proceli ( o preparado panificable Carrefour o Alcampo) 40 gr de aceite de oliva 1 sobre de levadura de panadería de Mercado...

Post has attachment
Restaurantes aptos para celíacos Santiago de Compostela y alrededores
Después de un tiempo desconectada he estado investigando y he hecho un listado con restaurantes aptos para celíacos en Santiago de Compostela y alrededores aunque espero poco a poco ir ampliando tanto a otras localidades como provincias. Espero que os ayude.

Post has attachment
Tallarines con gambones al aceite del pimentón de la vera
Hace unas semanas pasé un día estupendo con dos grandes amigas, Mercedes López y Marga Melón en A Coruña y nos fuimos a cenar a la  Mafia y la verdad salimos las tres encantadas. Las tres comimos pasta y yo pedí unos spaguetti con gambones y pimentón picant...

Post has attachment
Tarta de queso de la Viña
Después de haberla visto un millón de veces en las redes sociales por fin me he animado. es la tarta de moda en éstos momentos y sinceramente, rica es decir poco... Además es super fácil de hacer. Ingredientes: 3 tarrinas de queso de untar 900-1000 gr 7 hue...

Post has attachment
Setas con jamón y leche evaporada
Ésta receta llevo haciéndola años solo que antes le ponía nata y bueno... para cuidar la línea es un poquito más sana la leche evaporada. Es muy facilita así que espero que os guste. Ingredientes: 1 cebolla francesa 3 cucharadas de aove una bandeja de setas...

Post has attachment
Coulant rápido
Después de haberlo probado hace unos años en un restaurante éste postre es algo que tenía pendiente. Desde que me han detectado la enfermedad celíaca no lo había podido volver a disfrutar fuera de casa así que me he dicho... venga Silvia daleeeeeeeeeeeee y ...

Post has attachment
Coulant rápido
El postre de hoy es algo que tenía pendiente desde hace unos años que lo comí en un restaurante y me encantó. Peroooo, desde que han diagnosticado mi celiaquía pues ha sido imposible volver a comerlo fuera así que me he dicho... Silvia,... dale... y aquí es...

Post has attachment
Orejas de Carnaval
Después de varios años e intentos de hacer unas orejas de carnaval decente por fin lo he conseguido!!! Ya era hora de poder comer algo que tanto me gustaba. El sabor es muy pero que muy parecido al glutanero así que estoy encantada. Vamos a ello... Ingredie...

Post has attachment
Pote de Berzas
Haciendo la compra ayer, en la frutería he visto que tenían berzas, algo que no veía hace muuucho tiempo. Al verlas me he acordado lo que me gustaba un plato cuando vivía en Asturias y me dije, a la cocina... Nunca lo había hecho. Tenía la idea de como era ...

Post has attachment
Bizcocho de leche condensada XXL
No soy una persona muy de dulces pero lo que siempre me ha gustado mucho son los bizcochos. No se porqué pero cada vez que hago uno es siempre el típico de yogur, así que ésta vez me he dicho... voy a probar el de leche condensada y sinceramente, desde el d...
Wait while more posts are being loaded