Profile cover photo
Profile photo
Peter Jan Haas
30 followers
30 followers
About
Communities and Collections
View all
Posts

Post has shared content
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2015-11-09
10 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
Stoofpot van hert
Neem een hoeveelheid tot ruim één kilo stoofvlees van het hert. Snijd de groente voor in grove stukken: 2 uien, een grote winterpeen of enkele wortelen, enkele stengels selderij, een paar rapen. Zo'n 80 gram boter smelten tot hazelnootbruin en daarna het vl...
Stoofpot van hert
Stoofpot van hert
peterjanhaas.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment
Chicken & leek pie
A British classic. First you'll need get yourself a proper chicken in the right size. This chicken was good for two. Boil the chicken in plenty of water (almost covering the bird) and add half a teaspoon of black pepper corns, 2 bay leafs, 3-4 thyme sprigs,...
Chicken & leek pie
Chicken & leek pie
peterjanhaas.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Kip met kakkerlakken / Sze chuen jar gai
(4 personen) Ingrediënten: 4 el aardappelmeel 5 g zout 2 tl vijfkruidenpoeder 600 g kippendijen, in kleine stukjes gesneden. Voor de saus: 2,5 dl kippenbouillon 2 tl suiker 1/2 dl Chinese lichte soja 1 el sesamolie 1 el Chinese zwarte azijn 1/2 dl shaoxing ...
Add a comment...

Post has attachment
Dububuchim-yangnyeomjang 두부부침 양념장
Mix to make yangnyeomjang: 1 clove of minced garlic 1 chopped green onion 1 ts hot pepper flakes 1 ts sugar 1 tbs soy sauce 1 ts sesame oil Slice firm tofu (optional: coat with flower and salt) and fry in hot oil until light brown. Spoon yangnyeomjang evenl...
Add a comment...

Post has attachment
Palak paneer
A classic saag from the Punjab region of India. Ingredients: 500 gram fresh spinach  1 onion (chopped)  2 cloves garlic (minced and chopped)  2 tomatoes  paneer 1 tablespoon grated ginger  1 teaspoon cumin seed  4 cardamons  1 cinnamon stick  4 cloves  1/4 ...
Palak paneer
Palak paneer
peterjanhaas.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Loetje's Biefstuk
Drie ingrediënten: ossenhaas, Blue Band en zout. Flink stuk Blue Band verhitten: 25 - 50 gram.  Gezouten ossenhaas 2 minuten per kant braden.  Vuur temperen als de boter lijkt te verbranden. Een scheutje water om de jus te maken. Ossenhaas 5 minuten laten r...
Loetje's Biefstuk
Loetje's Biefstuk
peterjanhaas.blogspot.com
Add a comment...

Post has attachment
Fish Pie
For a 26 cm Le Creuset oven dish: Boil 500 gram cod, smoked haddock, or a combination, in: 200 ml whipped cream, 400 ml milk, onion rings, 2 cloves and bay leaf for about 10 minutes. Pour the milk through a sieve and cool the fish. Flake the fish and layer ...
Fish Pie
Fish Pie
peterjanhaas.blogspot.com
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded