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Sumida Kaori
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香港の最新情報、香港にまつわるウンチク話、そして日本で楽しむ香港情報を日本より配信!
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あ、海鮮料理食べよう!~もう一度訪れたい海鮮レストラン4選
今、会社の上司が香港旅行に行ってますー!!オススメしたレストラン、予約出来たかな?美味しいもの食べてるかな?お土産話がとても楽しみです。 私も早く渡航したくてたまりません!香港と言えば・・・行く度に必ず海鮮料理を食べるのに、今年1月に渡航したときは食べず!!!! 海老もシャコもマテ貝も今年に入って食べておりません。このままでは身体がおかしくなります(^^;) 夏休みに香港に行かれる方も多いと思うので、私がもう一度行きたいなぁと思っている海鮮料理店4店をご紹介します。ローカルのみですのでご了承を! オススメ、も...
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メイドイン香港のハチミツちゃん~龍眼花蜜@寶生園養蜂場
香港人の友人にいただいたハチミツ。ロンガンのハチミツ 『龍眼花蜜』 をいただきました。ロンガン大好き!わーん、メチャ美味しそう!!! こちらのハチミツは新界エリアにある粉嶺に養蜂場を持つ 『寶生園養蜂場』 で作られたもの。完全なるメイドイン香港!! ってゆーか、このオジサマのアゴに連なるミツバチさんたちが怖いwwwww 香港ってこういうデザイン多くない?オジさんのど飴とか(今はオバさんのど飴)。 普通のハチミツと比べて香りがいい。 『龍眼花蜜』 はタイや台湾にもあるそうですね。私はいただくのは初めてです。 お...
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夏休み渡航者必見!2018年6月最新情報~!
そろそろ夏休みの計画を立てている方もいらっしゃいますか? 最近入手した、香港の最新情報をまとめました。旅のプランにお役立てください~。 日本での香港イベントもご紹介しますよ。 P.S.すみません、本当にBlogを書く時間がなく・・・書きたいことはたくさんあるのに! もう少ししたら落ち着くのでお許しくださいませ~。 ◆ブルース・リー展が2020年まで延長!!◆ 2013年から沙田の 【香港文化博物館】 にて開催中のブルース・リー展 『武‧藝‧人生 - 李小龍』 。いよいよ来月で展示期間終了・・・の予定でしたが、...
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ウンチクがチョイスするお気に入り香港人歌手はこれだ!
香港では俳優業と歌手業を兼任するスターが非常に多いです。 皆さんご存知のレスリー・チャン、レオン・ライ、アンディ・ラウ、ジャッキー・チョン。 最近のスターだとニコラス・ツェやイーソン・チャンあたりもそうですね。 私は香港スターは映画から入ったので、歌手としての一面を知らないスターも多くいますが、レオン・ライとジャッキー・チョンはCD持ってます(笑)。 YoutubeやSNSの普及で、海外の歌手の新曲もリアルタイムで聴けたり購入できる時代です。香港スターの曲も同じく。 香港歌謡界に疎かった私ですが、ここ何年かで...
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ワゴン式?オーダー式?あなたはどっちの飲茶が好み?
先日、香港ウンチク話のInstagramアカウントで 「飲茶はワゴン式とオーダー式どっちが好き?」 というアンケートをとった結果、ワゴン式が75%、オーダー式が25%という結果が出ました。 香港らしい風情のあるワゴン式はやはり人気ですね。 私は・・・どちらもメリットがあるので好きですが、広東語メニューが読めるようになってからはもっぱらオーダー式です。 近年はワゴン式のお店はかなり減っています。ワゴンが通れるスペースをもう少し詰めてテーブルを置けば、もう少し客が入れられる・・・という合理的な考えは香港らしいです...
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香港でマカオの名店のエッグタルトを食べる!~EXpresso@銅鑼灣
大好きな大好きなエッグタルト。正直なところ、どこで食べても美味しいです。滅多に外れません。 香港式エッグタルト(港式蛋撻)は基本的にはタルト生地ですが、マカオ式エッグタルト(葡式蛋撻)はパイ生地なのが特徴。 香港でもマカオ式エッグタルトは食べられますが、マカオの名店の味が楽しめるお店をご紹介します~ マカオで有名な 【Lord Stow's Bakery(澳門安徳魯餅店)】 はコロアネ島に本店を持つ人気店。コロアネ島とタイパ島に数店支店を持つ他、日本にも 「 アンドリューのエッグタルト 」 として関西地方をメ...
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GWに香港に行くなら抑えておくべき!2018!
明日からGW(ゴールデンウィーク)ですねぇ。 この前、年が明けたと思ったらもうこんな時期ですか・・・時が経つのが早すぎます! 私は残念ながらGWに香港渡航の予定はないのですが、GW中に香港に里帰りする香港迷さんの皆様に必見の情報をお伝えします。 香港渡航を予定されている皆様、是非ブックマークしていただけたら幸いです!! ◆新スポット!香取慎吾さんのアートが中環に出現!◆ 3月に毎年開催されているアートイベントで、元SMAPのメンバー香取慎吾さんがアート作品を制作されました。 中環・ヒルサイドエスカレーターで3...
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シイタケ饅頭?一体それはなに??~Niki's Kitchen(料理教室)
久しぶりにNiki's Kitchenのジャニタ先生のレッスンに参加してきました。 どうしても作りたかったレシピがあったんです。運よく予約できてよかった~。 ジャニタ先生のレッスンは香港の料理を含め、中国のお料理もいろいろ教えてくださいます。 今日のレシピはこちら。 ◆上海生煎包(上海焼き饅頭) ◆冬姑菇包(シイタケ饅頭) ◆茶葉蛋(茶葉煮込み卵) ◆螞蟻上樹(春雨と挽肉炒め) ◆蘿葡清湯腩(牛バラ肉と大根のスープ) え?なにそれ?というお料理がありますねww。 実は私、レッスンの2日前に調理中に人差し指をザ...
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大きなレストランで飲茶!これぞ香港の醍醐味!~金御海鮮酒家@中環
香港で飲茶は必須!!!1人だとなかなか難しいですが2人なら確実に行ける!!! 飲茶は母も楽しみにしていたのですが、今回PMQの 【 香港猿創 】 のデザイナー・ロンノさんとエディさんと4人で飲茶に行きました。 4人という人数での飲茶は久しぶり。いろいろ食べるぞー!! 連れて行っていただいたお店は中環の 【金御海鮮酒家】 。中環で飲茶ってなかなか行かないので 『美心皇宮』 以外行ったことないかも! オシャレなオフィス街、中環での飲茶、早速開始です。 披露宴が出来る大きな規模のレストラン。こういうガヤガヤした中で...
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西貢で発見したワクワクする食器屋さん~同坐軒@西貢
西貢の旧市街にあるメインストリート「市場街」をズイズイと奥まで歩くと左手にあるのが 【同坐軒】 。 オーナーの謝さんは女性で、景徳鎮や中国や香港の若い芸術家の作品を取り扱っている器のお店です。 お土産・・・というよりは、自分のお気に入りを見つけたいお店。 都合により今回は購入しませんでしたが、食器好きの私はウズウズウズしてしまうものが多かったです。 許可をいただいて撮影させていただいたのでご紹介しますね! Googleマップで見るとこのお店はまだ存在していません。以前はマリンショップだったようです。 当然のよ...
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