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Rosalia M.
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TARTA de SANTIAGO
Tarta de Santiago - Receta tradicional Gallega En el singular mundo de las golosinas llama la atención que
muchos de los dulces sean inmediatamente asociados con un determinado
lugar. Así, los polvorones, aunque sean golosinas muy comunes, son
"sevillano...

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“PA AMB TOMAQUET” y ALIOLI con EMBUTIDOS
Pan con tomate- recetas de cocina española fáciles Una de las  recetas de cocina española fáciles  pero geniales de la cocina catalana es, sin duda, el pan con tomate. Sin embargo, este invento es relativamente reciente. El desaparecido escritor Néstor Luja...

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“PA AMB TOMAQUET” y ALIOLI con EMBUTIDOS
Pan con tomate - receta fácil de cocina española Una de las  recetas de cocina española fáciles  pero geniales de la cocina catalana es sin duda, el pan con tomate. Sin embargo, este invento es relativamente reciente. El desaparecido escritor Néstor Lujan s...

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VIEIRAS a la GALLEGA
Recetas de alta cocina española - vierias a la gallega La vieira, llamada de múltiples formas: venera, cascarrón, aviñeira, peregrina, cascara do pelegrin, Xacobea ..., о concha о molusco de Venus (recordemos el cuadro Venus saliendo de las aguas de Bottice...

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Tortilla Sacromonte
Recetas de la cocina española - Tortilla Sacromonte   Este es un plato singular de Granada, una tortilla barroca у desmesurada, de nombre monacal у que evidentemente evoca a ese mágico
barrio gitano de Granada, donde se organizan zambras populares con
bai...

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Alubias con Botillo
Las mejores recetas de cocina española - alubias con botillo Al margen de embutidos castellanos de extraordinario prestigio, tales como la morcilla burgalesa у los chorizos salmantinos , hay en León, у más concretamente en El Bierzo, un embutido que es la m...

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Empanada de Atún Española
Receta de cocina española fácil - Empanada de Atún Alejandro Dumas, en su célebre viaje a la
península Ibérica, nos decía que "uno de los grandes placeres de los
españoles, que como vemos, no se mueren de hambre, es merendar en el
campo у al aire libre, ...

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Arroz a la Marinera - Receta de Cocina Española Casera
Arroz a la Marinera - Receta española No es nada nuevo afirmar que hay maravillosos arroces de corte marinero рог toda la geografía hispana. Pero quien se lleva la palma es la Comunidad Valenciana. Complejos у de múltiples ingredientes marineros como, por e...

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Caldo Gallego
Delicioso Caldo Gallego Preparación del Caldo Gallego Fuerte Galicia es una
tierra de magníficas huertas у los gallegos han sabido aprovechar como
pocos toda la gama de verduras para preparar sustanciosos caldos. La
madre о compendio de todos ellos es el...
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