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Angeles Fernandez
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Angeles Fernandez

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Cruasanes
Hace tiempo que tenía ganas de echarle mano a los cruasanes pero me frenaba  el trabajo de la masa de hojaldre. Al final  me he decidido con ellos y para ser la primera vez no me puedo quejar de los resultados. Son laboriosos pero merecen la pena. Si les te...
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Hace tiempo que tenía ganas de echarle mano a los cruasanes pero me frenaba el trabajo de la masa de hojaldre. Al final me he decidido con ellos y para ser la primera vez no me puedo quejar de los resultados. Son laboriosos pero merecen la pena. Si les tengo que poner un pero, es la cantidad de ...
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Galletas de Navidad
Hace casi nada estábamos aún recordando las vacaciones de verano y sin darnos cuenta ya tenemos aquí la Navidad.  El tiempo pasa demasiado rápido y aunque para nada me gustan estas fiestas reconozco que permiten disfrutar de las reuniones familiares y degus...
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El tiempo pasa demasiado rápido y aunque para nada me gustan estas fiestas reconozco que permiten disfrutar de las reuniones familiares y degustar los manjares típicos de cada casa. Nos intercambiamos regalos, hacemos planes de buenos propósitos para el año nuevo y si la suerte nos acompaña, ...
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Angeles Fernandez

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Bizcocho de zanahoria, nueces y manzana
Tras unas semanas de ausencia vuelvo a traeros un  bizcocho de los que a mí me gustan. Esta vez con un ingrediente nuevo: La zanahoria. No suelo utilizar la zanahoria en dulces pero esta vez para aprovechar unos restos que me quedaban en la despensa, las he...
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No suelo utilizar la zanahoria en dulces pero esta vez para aprovechar unos restos que me quedaban en la despensa, las he incorporado al bizcocho de la semana y el resultado me ha parecido excelente. No se nota la zanahoria y ha quedado un bizcocho muy esponjoso.
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luisa irene alsina arretureta's profile photo
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Coca de briox con crema de naranja
Recuerdo lo mucho que me gustaban las cocas para merendar cuando iba al colegio. La coca de pinyons , la coca de vidre crujiente con sabor a anís, la de forner y en la versión salada  les coques de recapt e eran mis preferidas. Ahora como todo, también las ...
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Recuerdo lo mucho que me gustaban las cocas para merendar cuando iba al colegio. La coca de pinyons, la coca de vidre crujiente con sabor a anís, la de forner y en la versión salada les coques de recapte eran mis preferidas. Ahora como todo, también las cocas han evolucionado y aunque la base es ...
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Pastel de peras con chocolate
A la vuelta de las vacaciones me encontré con la sorpresa que el mini peral tenía ya unas cuantas peras. Las cogí aún verdes y las dejé apartadas para que madurasen con la intención de hacer un pastel de chocolate. La pera es una fruta que no suelo comprar,...
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A la vuelta de las vacaciones me encontré con la sorpresa que el mini peral tenía ya unas cuantas peras. Las cogí aún verdes y las dejé apartadas para que madurasen con la intención de hacer un pastel de chocolate. La pera es una fruta que no suelo comprar, sola no me dice mucho aunque en tartas ...
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Tarta de queso, amarula y dos chocolates.
Hemos estado de viaje por Zimbabwe recorriendo el país  de punta a punta y hemos vuelto como en los últimos años, con esa sensación de haber dejado parte del corazón allí. Ya son más de doce años consecutivos  los que llevamos viajando por países africanos ...
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Hemos estado de viaje por Zimbabwe recorriendo el país de punta a punta y hemos vuelto como en los últimos años, con esa sensación de haber dejado parte del corazón allí. Ya son más de doce años consecutivos los que llevamos viajando por países africanos y no nos cansamos.
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Pastel de Kumquats con especias
Si analizáramos los ingredientes de algunas tartas o bizcochos que nos proponen en los recetarios, nos llevaríamos las manos a la cabeza por la cantidad de calorías que tienen.  Y no nos engañemos, todos los dulces tienen un componente calórico importante, ...
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Para hacerlo, me inspiré en una receta de un bizcocho de naranja que vi en un libro que encontré en la biblioteca. No recuerdo el nombre. La receta original lleva nata, mantequilla y azúcar refinado. Yo he cambiado el azúcar refinado por azúcar moreno de caña usando sólo la mitad de cantidad.
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Have her in circles
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Angeles Fernandez

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Pastelitos de chocolate, cerveza Guinness y Amarula
Falta poco tiempo para las Fiestas de Navidad y aunque son fiestas entrañables para pasar en familia, yo ya tengo ganas de esfumarme para no tener que soportar los anuncios, las comidas copiosas y las compras. Cada vez me gustan menos estas fiestas. Menos m...
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Falta poco tiempo para las Fiestas de Navidad y aunque son fiestas entrañables para pasar en familia, yo ya tengo ganas de esfumarme para no tener que soportar los anuncios, las comidas copiosas y las compras. Cada vez me gustan menos estas fiestas. Menos mal que este año solo celebraremos La ...
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Plum cake y bocaditos de calabaza
Estamos en otoño. La temperatura es aún cálida pero ya están aquí las lluvias y las hojas de los árboles empiezan a tener esos colores amarillos, marrones y rojizos que  tanto me gustan. Lo peor  es que los días son más oscuros y yo prefiero la luz, da más ...
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Estamos en otoño. La temperatura es aún cálida pero ya están aquí las lluvias y las hojas de los árboles empiezan a tener esos colores amarillos, marrones y rojizos que tanto me gustan. Lo peor es que los días son más oscuros y yo prefiero la luz, da más alegría y me pone de mejor humor.
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Angeles Fernandez

Postres: dulces, pasteles, frutas, galletas,...  - 
 
Hola, quiero compartir esta receta de peras con chocolate súper fácil y deliciosa.
http://potesetixolas.blogspot.com.es/2014/09/pastel-de-peras-con-chocolate.html
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¡Muchas gracias!

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Coca de cerezas rellena de crema
En  Torrelles de Llobregat  se celebra cada año a principios de junio  la Festa de la Cirera. En este municipio perteneciente al Baix Llobregat, gran parte de su economía gira entorno al cultivo de las cerezas  que gozan de una calidad muy apreciada y muy r...
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Son varios los municipios que celebran la Festa de la Cirera a finales de mayo o principios de junio, en ellos además de ofrecer muestras de diferentes variedades de cerezas cultivadas en las comarcas, también se pueden comprar y degustar los productos locales como por ejemplo los embutidos, ...
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