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Herz-liche Grüsse aus dem Wald!
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Herbula

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Die Holunderblüte fängt jetzt an! Bald gibt es wieder mehr als genug Blüten für feine Küchenkreationen :-)
Rezepte dafür gibt es hier bei den Wildkräuter-Rezepten: http://www.herbula.ch/rezepte/wildkraeuter.php
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Herbula

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Rechtzeitig zum ersten Wintereinbruch ist der Garten gepflegt, die Fenster geputzt und die ersten Weihnachtsguetzli kommen bald in den Backofen - Schmuddelwetter hat auch seine guten Seiten! :-)
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Herbula

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Hallo ihr lieben Kräuter- und Gartenfans!
Jetzt gibt es wieder feine Wildkräuter zum Sammeln und auch im Garten wächst alles wie verrückt.
So wird es auf dem Teller wieder grüner, bunter und vielfältiger. :-)

Ich liebe Kräuter, mir schmecken Gemüse, Salate und Früchte, ABER ich mag durchaus auch gerne mal ein Stück Fleisch. Darum liebe Veggies hier, nehmt es mir nicht übel, aber Einladungen an mich zu Veggi-Gruppen sind leider völlig sinnlos ;-)
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Herbula

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Draussen schneit's und ich sitze gemütlich in der warmen FeWo und zeichne, schreibe und plane... halt alles so Sachen, für die ich sonst nie genügend Zeit habe. Nachher geht es noch raus in die Käserei, der hat verlockend feinen Käse! :-)
Was macht ihr so?
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Herbula

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Wer es noch ein bisschen währschafter mag, kann auch einmal diesen Gemüsekuchen ausprobieren. Schmeckt prima mit einem Salat.
Rezept: http://www.herbula.ch/rezepte/pfefferminze.php
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Herbula

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Der herrlich würzige #Thymian passt zu vielen Gerichten und kommt auch in verschiedenen Kräuter-/Gewürz-Mischungen vor.
Eine Auswahl von Rezepten mit Thymian gibt es hier: http://www.herbula.ch/rezepte/thymian.php
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Herbula

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Zwei von den Weinbergschnecken, welche ich letztes Jahr mit Nagellack markiert und jenseits der Gartengrenze ausgesetzt habe, habe ich gestern wieder in meinem Gemüsegarten angetroffen. Mein Gemüse muss wirklich sehr verlockend schmecken...
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Herbula

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Hier (http://www.herbula.ch/rezepte.php) gibt es ein paar Rezepte für Guetsli zum selber Backen.
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Rezept-Ideen mit Küchenkräutern. Den Kräuter-Segen aus dem eigenen Garten sinnvoll und schmackhaft verwenden!
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Herbula

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Dieses Mango-Semifreddo mit Limette und Minze schmeckt jetzt besonders fein :-)
Das Rezept findet ihr hier: http://www.herbula.ch/rezepte/pfefferminze.php
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Herbula

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Jetzt gibt es ja wieder überall Kürbisse zu kaufen - oder sie wachsen sogar im eigenen Garten. Wer die Kürbissuppe nicht mehr sehen kann, sollte unbedingt einmal dieses würzige Currygericht ausprobieren: Kürbis-Schweinefleisch-Curry, mmh!
Das Rezept findet ihr zur Zeit hier http://www.herbula.ch/rezepte.php#zucchetti
in der Liste mit Zucchetti- und Kürbisrezepten. En Guete
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Herbula

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Noch ein paar letzte Zucchetti im Garten? Dieser Zucchetti-Kuchen mit Pfefferminze wäre eine feine Möglichkeit für die Verwertung!
Das Rezept gibt es hier: http://www.herbula.ch/rezepte/pfefferminze.php
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Rezepte mit Kräutern und Wildkräutern. Garten-News, Kräutergarten
Introduction
Ein natürlicher Garten mit vielen Nützlingen, Blumen, Rosen und allerlei Essbares, Kräuter und Gemüse: darüber wird hier geschrieben und natürlich gibt es ganz viele interessante Rezepte mit Kräutern! (http://www.herbula.ch/rezepte.php)

Ausserdem werden hier vom frühen Frühjahr bis in den Herbst fleissig Wildkräuter und Wildfrüchte gesammelt und zu allerlei neuen Rezepten verarbeitet. (http://www.herbula.ch/rezepte/wildkraeuter.php)