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SHAO HUA HUNG
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about black tea
開南大學  KAINAN UNIVERSITY 保健營養學系 Depart of Nutrition and Health Science 洪紹華 Hung Shao Hua Email:   runtw50@gmail.com 經歷: 3年西點烘焙經驗 國科會遺就計劃助理人員

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             第一次製作起司蛋糕              竟然有人願意跟我用蛋糕交流心得              我會繼續考蛋糕的 

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食品技師考題整理
食品衛生安全與法規         102 食品加工學                         102 食品分析與檢驗                 102 食品化學                             102 食品微生物學                     102 食品工廠管理                     102

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衛生福利部衛生福利法規檢索系統 mohwlaw.mohw.gov.tw/Chi/Default.asp   一般食品衛生標準    第    1    條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 第    2    條 食品衛生,除法規另有規定外,應符合本標準。 第    3    條 一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤,不得有腐敗、不良變色、異
臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。 第    4    條 一般食品之微生物限量如下:
┌─────┬─────────┬──────────────...

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微生物抑菌實驗
微生物抑菌實驗 在這裡我們的樣本是 大腸感菌K12  非病源菌 擔任拍攝   照片中的是我夥伴的身影

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2014 5/9 莫耳濃度 配置溶液
配置磷酸緩衝溶液 複習了課本裡才看的到的莫耳濃度 目標是要0.1M  200 ml 的磷酸二氫鉀 計算出所需要的重量

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2014 5/7 超音波洗眼鏡
想不到可以利用超音波清洗眼鏡 我的眼鏡也進去了 大家都有意外的朦朧美 算是實驗中的一大樂趣吧 (全程大約5分鐘)
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