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Escuela Superior Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa del Sol-Málaga
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Centro Superior de Gastronomía de la Costa del Sol. Torremolinos. Málaga.
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Nuestro alumno Javier ha tenido la oportunidad gracias a Carranza Hostelería y Hogar de ser ayudante en el curso de Cocina al vacío impartido por Tony Botella fundador del espacio gastronómico TBTC Escuela de Cocina al Vacio
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Hoy hemos recibido la grata visita de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga. Nos han impartido una clase magistral donde los alumnos han conocido las denominaciones de origen, la Aceituna Aloreña de Málaga y una cata guiada. Un producto con mucho Sabor a Málaga.
Gracias a la DOP Aceituna Aloreña de #Málaga
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☑️CURSO DE COCINA AVANZADA PROFESIONAL
ℹ️Formación para el empleo y emprendimiento: dirigido a profesionales de la hostelería o alumnos con titulación que quieran aumentar sus conocimientos en las diferentes técnicas avanzadas de cocina así como en la gestión y dirección de la misma. de la cocina profesional. Al terminar el curso el alumno estará capacitado
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Y el trabajo de nuestros alumnos del Curso Superior de Pastelería Profesional. 👏👏👏👏
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25/10/18
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Cocina Creativa:
Patatas Bravas con Alioli y Esferificacion de Pimientos.
Realizado por alumnos del 2° año curso superior Cocina
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Hoy todos nos sumamos al rosa. 💪🏻
“Somos fuertes. Somos mujeres. Tenemos la capacidad de traer vida. Tenemos la capacidad de vender al cáncer”.

#DíaMundialDelCáncerDeMama #sumatealrosa #DiaContraelCancerdeMama #SúmateAlRosa
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Caballa en Adobo sobre bisque de mariscos, con salteado de sesamo y salicornia, cocinada al vacio y a baja temperatura al baño maria.
Por alumnos de 2º curso Superior de Cocina😉
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