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Gastocon • Agentur für Gastgeber | Webdesign Grafikdesign Marketing
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Werbung, Webdesign für Hotellerie und Gastronomie
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Deliveroo senkt Mindestbestellwert
Mittagessen wird künftig schon ab einem Preis von 8 Euro statt 12 Euro geliefert. Für Gastronomen könnte das eine höhere Anzahl an kleineren Aufträgen bringen.
Foodora versus Deliveroo – wer ist der bessere Lieferdienst?
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Keine Chance zu reagieren!

Eigentlich haben Hoteliers auf Buchungs- und Bewertungsportalen die Chance, auf Kritiken zu reagieren. Dabei kann man sich entschuldigen, sollte etwas mal nicht zur Zufriedenheit des Gastes gelaufen sein, aber man kann auch Dinge richtig stellen. Zum Beispiel, dass das Hotel ein ausgewiesenes Nichtraucherhotel ist, wenn der Gast sich darüber beschwert haben sollte, dass er nicht rauchen durfte.

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Werde Koch des Jahres! Melde Dich für den Titel an!
https://buff.ly/2J10L7T

Das erste Vorfinale findet schon am 18. Juni dieses Jahres statt, und zwar in Bremerhaven. Dabei steht sich alles um das Thema Fisch und Meer. Bei der Vorspeise werden die Teilnehmer aufgefordert, ihre ganz eigenen Interpretationen der nordischen Küche zu zeigen. Im Hauptgang darf dann nur Fisch verwendet werden, Fleisch ist nicht zugelassen und im Dessert müssen die Komponenten Grieß, Alge und weiße Schokolade verarbeitet werden. Wie bisher auch darf das Menü den Warenwert von 16 Euro nicht überschreiten. Innerhalb fünf Stunden haben alle Kandidaten am Wettbewerbstag Zeit, die Jury mit ihrem Können zu überzeugen.

Eine große Neuerung für die Teilnehmer werden dieses Jahr die verschiedenen Vorgaben sein, die die Kandidaten mit ihrem 3-Gänge-Menü erfüllen müssen. Damit soll es vor allem für die Juroren einfacher sein, die verschiedensten Kreationen zu vergleichen und zu bewerten. Die Jury unter der Schirmherrschaft des Präsidenten Dieter Müller besteht aus zahlreichen international bekannten Kochgrößen. Dieses Mal wird auch erstmals der vorherige Gewinner des Koch des Jahres mit von der Partie sein: Jan Pettke. Er wird als Juror die verschiedenen Gänge bewerten.

Wer ist dabei?

Schöne Grüße und die besten Zutaten
Andreas Constantin Bartelt
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Wenn Schlösser Geschichte erleben: Das Epoque Hotel in Bukarest ist im Art-déco-Stil erbaut neu bei Relais & Châteaux.
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Herzlichen Glückwunsch Timmi, Daniela und Peter Dechant zum "Seafood Star" in der Kategorie Bestes Fisch-Gastro-Konzept.

Schöne Grüße
Andreas Constantin Bartelt
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Wie halten Sie es mit der Kopfbedeckung in der Küche? Die Antworten der Betriebe fallen höchst unterschiedlich aus.

Schöne Güße
Andreas Constantin Bartelt
buff.ly/2E16qH4
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Airbnb das neue Booking. com
Viele Gastgeber von Hotels und Pensionen haben sich hier bereits angemeldet und nutzen die neuen Airbnb-Kategorien
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Wilhelma Stuttgart: Marché übernimmt die Gastronomie. Mövenpick bald wieder verstärkt in Süddeutschland?
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Romantik steigert Direktbuchungen um 56 Prozent! Wir unterstützen Hoteliers und Hotelbetreiber dabei, mehr direkte Buchungen zu erhalten. buff.ly/2D4t5Sp

Schöne Grüße
Ich @Andreas Constantin Bartelt
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